花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好口味重的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
花茶的分類：
窨制花茶：以綠茶為茶批：茉莉花茶、桂花龍井等
以紅茶為茶批：玫瑰紅茶等
以青茶為茶批：茉莉烏龍、桂花烏龍等
工藝花茶：百合仙子、玫瑰美人、千日紅等
花草茶： 玫瑰花茶、百合花、勿忘我、金銀花等
花茶的功效：美白養顏、防輻射、清毒殺菌、有助于睡眠、調節神經系統。
茶再好也要根據自己的體質喝茶，茶健康祝您身體健康!