好的熟茶都未便宜！假如你說你喝到的熟茶也沒有貴，并且還好喝。那筆者祝賀你，這但是十萬分之一的幾率，要否則就只能說你沒喝過真正好喝的熟茶。
咱們都曉得熟茶真正降生于1975年，1973年才入手下手研制實驗，真正到目下當今也有余50年時間。要曉得前幾年熟茶發酵那是屢戰屢敗，不少巨細茶廠都蒙受重大困擾，四處約請大家指點。
往常能有一番成果，不只有高人指導，另有多次失利經歷的堆集，也是不停總結的后果。
可是正在普洱茶畛域，最繞沒有開的就是臺地茶以及古樹茶的層級瓜葛。
而正在熟茶界，臺地茶以及古樹茶的邊界就沒那末清楚了，也其實不見患上臺地茶作進去的熟茶就比古樹茶的差，這也是由于跟發酵師傅的手藝有很年夜瓜葛。
一方面，臺地茶的試錯本錢較低，正在早期不掌握的環境下，用臺地茶去發酵熟茶，減輕了不少茶企的經濟壓力；
另外一方面，經由過程對臺地茶的發酵，會發現有些生態情況良好形態下生長的臺地茶發酵成熟茶，卻有著一樣優異的熟茶口感，這無疑也是一種突破。
固然，古樹茶發酵也有它的利益，這就需求發酵師傅若何節制手藝，讓古樹茶的口感味道體目下當今熟茶的神韻以及內質飽滿度上，讓熟茶更為有辨認度，從而晉升熟茶正在不少人心中的質量認可。
熟茶的原料之以是比擬樞紐，也是要抉擇生態情況好的茶，最最首要的是有一個熟茶發酵手藝的高人指導，才氣造詣一款優質的熟茶。