四川名茶之蒙頂甘露和峨眉雪芽
發布時間:2025-05-13 點擊:88
自古以來,四川就是我國最早栽培茶樹的地區之一。據說在西周時期,四川就以盛產茶葉而著名于世了。由此可見四川名茶歷史之悠久,文化氣息之濃厚了。那么,發展至今天,我們能見到的四川名茶有哪些呢?
四川名茶之 峨眉雪芽
峨眉雪芽是盛產于四川峨眉山一帶的有機綠茶。其產地平均海拔在800至1200米處,常年云霧空蒙、霜浸雪潤、千峰百巒、土質肥厚,是生產優質茶葉的好地方。其色澤嫩綠油潤、泡之香氣馥郁,湯色明亮,口感清醇,葉底均勻,早在7世紀就在中國十大名茶中具有一席之地了。可見,峨眉雪芽稱謂年代久遠,是貫穿峨眉山茶史與中國茶文化的千古香茗。
現在,峨眉雪芽產區結合現代科學管理,在茶葉種植中杜絕農民使用化學藥物和化學肥料;并對部分老茶樹進行改良,大力推行有機茶的培育、生產和加工,使這一款四川名茶又賦予了生態茶、健康茶、放心茶的品質,更值得大家品飲和嘗試了。
四川名茶之 蒙頂甘露
揚子江中水,蒙山頂上茶。蒙頂甘露產于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山,為中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅。甘露茶采摘細嫩,制工精湛,外形美觀,內質優異。其條索緊卷多毫,色潤淺綠,葉芽壯嫩,勻整高香,湯黃微碧,清澈明亮,味醇甘鮮,齒頰留香。成為歷代不少文人墨客的歌頌對象。
現在的蒙頂甘露制法工藝傳承自明朝,以“三炒三揉”而區別于普通綠茶。1959年,蒙頂甘露被評為全國名茶,之后又多次獲得國家、省優、部優產品名號,是國家級禮茶。因此,市面上好的蒙頂甘露往往能引發一價難求的局面。
總之,這兩款四川名茶既有歷史的傳承,又有現代的發展,是廣大茶友不可錯過的福分。如果各位有實力能得一買,可千萬別手軟啊。