安化黑茶國際評鑒委員會成立
發布時間:2025-05-15 點擊:68
長沙9月24日電(記者周勉)安化黑茶被稱為“古絲綢之路的神秘之茶”。在9月24日開幕的“中國·湖南黑茶文化節”上,湖南省益陽市成立了安化黑茶國際評鑒委員會。這是我國繼云南普洱茶之后,黑茶種類的又一個評鑒委員會。
黑茶是我國六大茶類之一。按地域主要分為湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。安化黑茶因主要產地在益陽市安化縣而得名。2010年,安化黑茶作為黑茶唯一代表進駐上海世博會中國館。2011年其加工產量達4.5萬噸。
據委員會主任、湖南農業大學教授劉仲華介紹,安化黑茶國際評鑒委員會的主要職責是提出建立安化黑茶曜薊惱騫婊妥齪迷乇;ぁ⒔∪柿堪踩芾硨圖嘍教逑檔木嚀宕朧2⒁勒蘸蝦豕釋ㄐ械墓嬖潁咕哂腥ㄍ性和公正性的評鑒,準確發布評鑒結果。同時協助相關部門、茶葉協會和企業開展與國內外同行業之間的科研、信息、加工、評鑒等方面的交流,協助建立安化黑茶在國內外市場有關品質評定爭議問題的應對機制。
劉仲華指出,今后對安化黑茶的評鑒將改過去單一的送樣制為送樣和抽樣相結合,改單一的專家評審為專家和市場評審相結合。除對茶葉本身的色香味形進行評判外,將更多關注茶葉的制作工藝、品牌建設等方面。
馬來西亞國際茶文化協會理事長蕭慧娟向記者介紹,目前安化黑茶在東南亞地區已經受到越來越多人歡迎,委員會的成立將有利于進一步提高其質量。