11月26日，在2015貴州秋季“斗茶賽”大眾審評階段現場，來自貴州省政協系統、新聞文化系統、網絡招募產生的大眾評委們，分為模擬專業評審、日常泡茶評審兩個組，對21只茶樣進行現場評茶。
傳統上，中國綠茶界的斗茶都以春季原料為主，一般的“斗茶賽”是為了斗出高檔、斗出天價。而這次貴州的秋季“斗茶賽”的初衷是斗安全、斗品質，開展秋季斗茶，就是為大眾斗，斗出老百姓放心喝、喝得起、買得到的大眾好茶。
“‘斗茶賽’讓貴州茶品質越來越好?！眮碜院系牟枭掏趿指嬖V中新網記者，“貴州高海拔、氣候冷涼，平均海拔1100米，種植茶樹病蟲害少，安全性高。這兩年，貴州茶產業發展很快，不但種植面積成為全國第一，茶葉品質也是越來越好?！?br> “斗茶，其實斗得是核心競爭力?！弊谕趿峙赃叺恼憬枭汤顣悦髡J為，貴州這次秋季“斗茶賽”從29個縣181家企業348只茶樣中，選送來參加決賽的80只茶樣，沒有一個農殘、重金屬、稀土超標。前一次的春茶“斗茶賽”46個縣近1000家企業1300多只茶樣中，選送來參加決賽的138只茶樣，也沒有一個超標。兩次斗茶賽這么大規模、大面積、大地域的選送，沒有發現一只不安全的茶葉，就充分說明，貴州的茶是潔凈茶、安全茶、放心茶、健康茶。
2015年初，貴州省首次舉辦春茶“斗茶賽”，以“生態·標準·品牌·創新”為主題，打破了好茶等于單芽茶、“斗茶”就是比單芽茶，“斗茶”是小眾、小量的傳統，加快了標準化、機械化、自動化生產進程，進一步培育了品牌、開拓了市場，鑄造了貴州茶“老百姓放心喝、愿意喝、喝得起、買得到的大眾好茶”的品質新內涵。
繼春茶“斗茶賽”后舉辦秋季“斗茶賽”，是對貴州多年來茶產業發展的一次全面檢閱。本次“斗茶賽”媒體評委譚蕓告訴記者，為什么大多數產茶區只斗春茶，不斗夏秋茶，主要是大多數的產茶區，夏秋茶與春茶的品質差異大。貴州開展秋季斗茶，是因為貴州夏秋茶的品質好。茶葉的評比，不僅有利于擴大品牌知名度、影響力，還可以幫助企業找到加工流程的缺陷、加工技術的不足，有利于提升產品質量。
“斗茶，就是要斗出安全上的‘零容忍’、安全上的‘一票否決’，這個是核心競爭力。”貴州省農委常務副主任胡繼承認為，農殘、重金屬、稀土等一點都不能超標，而且要嚴于“國標”。
“‘斗茶’的目的就是要通過競爭淘汰，提高貴州茶的綜合品質?！焙^承說，就是要在“斗茶”中找出差距，找出優勢，通過“斗茶”來樹立榜樣，來比、學、趕、幫、超；就是要通過斗茶來比較茶、優選茶、推介茶，斗種植水平、斗加工機械、斗加工工藝、斗加工水平、斗制茶工人的綜合素質。
臺上“斗茶”熱烈，臺下品茶陶醉。“斗茶賽”現場，100張茶桌整齊擺放，來自貴州40余個產茶縣的100位茶藝技師為圍桌而坐的嘉賓們表演中國傳統茶藝。身著漢服的茶文化表演者一邊彈奏古箏，一邊吟唱茶曲，悠揚的琴聲吸引著現場觀眾。多位茶專家現場演示、講解評茶知識，為現場嘉賓、代表普及推廣了茶知識、茶文化。
茶產業是貴州省重點打造的產業之一。近年來，貴州省委、省人大、省政府、省政協高度重視、大力推動，茶產業快速成長，迅猛發展。通過貴州全省上下的共同努力，以“三綠一紅”品牌為代表的貴州茶知名度和影響力不斷提升，目標市場進一步擴展，貴州茶走出去的步伐更加堅實。加工企業加速集群集聚，加工標準化、規?；?、連續化、清潔化水平明顯增強，產品性價比不斷提高，產業競爭力不斷增強。基地規?；?、標準化、生態化、集約化水平進一步提升，進一步奠定了貴州作為中國茶葉原料中心、加工中心的地位。
“斗茶是一個綜合實力的競爭，貴州的春茶‘斗茶賽’和今天舉辦的秋季‘斗茶賽’，是一個大比武、大競爭的平臺?！背鱿岸凡栀悺被顒拥馁F州省政協主席王富玉講話指出，“我們要通過斗茶，斗出我們新的認識，找差距，斗出適合于不同市場的標樣，斗出的結果要推而廣之，斗出貴州的大制造、斗出貴州的大品牌?！?br> 經過評選，貴州省黔西南州嘉宏茶業有限責任公司榮獲紅茶金獎茶王，貴州省清鎮紅楓山韻茶場有限公司榮獲綠茶金獎茶王。(完)