地道藥材“新會陳皮”，被現代科學實驗證明可祛痰，對胃腸道有溫和刺激及抗潰瘍的作用，是對心血管、胃腸道、呼吸道很好的純天然功能性食品。新會陳皮優點多多，家中常備陳皮，一定是沒有錯的。那陳皮適合哪些人飲用呢？
1.抽煙喝酒，喜歡吃肉、喉嚨粘膩、能吃消化不了、痰多、容易疲倦、懶動、嗜睡、胸悶的人群。
2.痰多的人群，煮粥，可以放點陳皮；蒸排骨，可以放點陳皮；燜老鴨，也可以放點陳皮；煲糖水和老火湯就更不用說，不管煮什么，加了新會陳皮，味道就有了質的飛躍。
如何食/飲用陳皮？
1、泡飲法
最簡單的方式是直接泡水喝，沒有什么大技巧，只需一個玻璃杯或保溫杯，按口感喜好沖泡，即可直接飲用。
2、煮飲法
煮飲更健康有效。將陳皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的營養物質，如有抗氧化、祛痰和平喘之效的揮發油成分，能促進血液循環的橙皮苷成分，和促進新陳代謝的陳皮生物堿等物質。經常飲用不僅止咳化痰、驅除體內風寒，還滋陰潤肺、清熱降火。
3、配飲法
在中醫理論中，陳皮有“和”的特性，能與大多數的食物搭配。就算是泡水或者煮飲，也可以根據自己的喜好加入蜂蜜、生姜、胎菊、普洱等，滋味更豐，功效更佳。
日常自用，常備常飲，美味又理氣化痰，一舉多得。別把陳皮當藥，把陳皮當成你的日用品就好了。
如何存放新會陳皮？
一片天生麗質的柑皮，
經過自然的陳化，時間的洗禮，
才能成為一片珍貴的新會老陳皮。
這個陳化的過程中，需要您精心的照料、儲存。
1、儲存環境
大紅皮糖分含量高，易受潮，儲存時要通風干燥，避免高溫高濕，以免發霉和蟲蛀。
2017年紅皮湯色
2、家用儲存
選擇密封性較好的玻璃罐、陶瓷罐或者鐵制容器均可。
3、定時晾曬
陳化時間3年內的皮，每年在較為干燥的天氣至少晾曬2次；陳化3年以上的皮可根據情況減少晾曬次數。
2015年陳皮湯色
4、潮濕時密封
潮濕天氣，要注意容器的密封，當陳皮出現變軟的現象，需及時翻曬至干燥，并密封保存；天氣干燥時，可以適當進行通風，利于陳皮的陳化。
2012年陳皮湯色
5、曬后通風散熱
晾曬后的陳皮需攤晾至室溫，再及時重新包裝存放，避免表面溫度高時就封口包裝，導致出現水蒸氣，以此保證陳皮的干爽度。隨著存放時間越長，陳皮白色內囊會逐漸脫落，屬正常現象。
陳皮白色內囊
不是每一片陳皮都是新會陳皮，不是每一片新會陳皮都能成為一片會講故事的老陳皮，只有您細心呵護，新會陳皮才能敘說它的故事。