看了許多靜研茶友的回復(fù)，想隨便說說我對純干倉存放出來的茶的看法。（溫度30度以下，濕度70以下）
看過靜研很多回帖我大概知道靜研對茶的倉儲的一個喜好標(biāo)準(zhǔn)。
先說說茶的評判標(biāo)準(zhǔn)吧。很早以前我一個喝古樹茶的老師告訴我，對于普洱茶來說，苦味，澀味都是不好的，甜味才是好的。煙味也是不好的。茶在漫長的存放過程是一個去雜留純的過程，在純放的過程中苦澀味會慢慢淡化，最終多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為單糖多糖和雙糖。簡單的說最后茶越來越滑，大分子轉(zhuǎn)成小分子了，甜度越來越高了。
那么問題來了，我喝過很多印級老茶發(fā)現(xiàn)，怎么越喝越像熟普？的確是無苦無澀了，香氣只有一個味道‘陳香’。如果普洱茶的最終形態(tài)是這樣的，那我們干脆喝熟普好啦。而且熟普還便宜，不需要大費(fèi)周章的存儲。
這一觀點(diǎn)的在我心中一直存在很久，直到我喝到‘純干倉’88青。
我們都知道純干倉88青市場價(jià)格差不多5到6萬，自然倉的只要3萬左右，重倉的大概2萬左右。為什么？
是商家的炒作？還是買純干倉88青的人都是傻子？
說實(shí)話這個真的一喝就清楚了。
真正純干倉88青非常好喝（10多個批次），我目前喝過5，6個批次。最好喝的是厚紙有煙味的。
不論是煙香之下的果香味還是厚度和甜度，都是極品。這里88青的煙味不是很沖的煙味，更接近是一種讓人愉悅的梅子香太濃了，混合了高揚(yáng)的煙味，
形成全新的果煙香！（舉個例子：大多人都不喜歡煙味，那你會覺得培根，或熏肉的香味很難聞嗎？簡直是肉味和煙味的全新結(jié)合好嗎！）
那么自然倉存出的88青呢？怎么說呢，港倉茶經(jīng)常能喝到的那個味道，偏陳香和藥香。我也能接受，但是88青的一個巨大的魅力失去了！它的香味不在帶給我愉悅！
最后是重倉88青或退倉88青，喝過退倉茶的自然知道，我不多做解釋，畢竟也有好這口的，我也不能得罪這些人。人各有所愛吧。
個人看法是只有純干倉的老茶才能最大的保留茶香，茶香受損，那么一款普洱茶的辨識度就下降了，神仙也很難盲喝猜茶啊。
靜研喜歡的茶實(shí)際上我理解為技術(shù)倉，是介于純干倉和自然倉之間的倉儲。這點(diǎn)在我喝了靜研寄給我的茶樣得出的看法。這種茶香氣偏弱，但茶本身沒有受傷。轉(zhuǎn)化速度比純干倉的茶要快5年左右。但沒有產(chǎn)生不好的氣味，甜度，滑度，都比純干倉要好！，但有且只有一點(diǎn)我不能接受的，就是香氣偏弱，愉悅感不足。
最后還是要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是，倉儲方法真沒有對錯之分，只有喜好之分。
如果我是做茶葉生意的，那么我存儲出來的茶以后好賣，價(jià)高，市場認(rèn)可，那我就成功了。
如果我是茶客，我存出來得茶我自己喜歡喝，我圈子里面的朋友喜歡喝，那也成功了。
最后最后再強(qiáng)調(diào)下，我不是啥中期茶，老茶領(lǐng)班人，靜研過譽(yù)了，我接觸普洱時間并不長，只是想好好學(xué)習(xí)，和大家多做交流。感謝靜研茶友多次指出我的錯誤和不足，很多觀點(diǎn)給了我很多啟示，謝謝
作者/釅凈小黃