茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快揮發，也減少了茶水應有的清香味。此外，維生素c等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。
保溫杯泡茶的壞處
首先，肯定會影響口感。茶被悶在杯子里，茶香不好揮發；而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出，也使茶湯過濃、苦澀味增加，喝起來口感不會太好。
其次，茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質，長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。
最后，茶葉上都會帶有微量的農藥殘余等物質，如果長時間地浸泡，可能就會導致重金屬超標了。如果不注意清洗，保溫杯里容易積攢茶垢。雖然茶垢中含有的微量重金屬物質是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上質量差的保溫瓶，喝進去就不好了。
因此，不宜用保溫杯泡茶。如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以后，再倒入保溫杯中。另外，還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會隨著茶而溶解，使茶水色澤發黃并失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。
怎樣用保溫杯泡茶
1.選用優質的保溫杯。
2.投茶量要少一點。
3.不要長時間久泡，更不能喝隔夜茶。
4.經常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。
泡茶最基本的要素還是使茶水分離，這樣泡出來的茶濃度也不會過濃，另外，泡茶時茶水分離可以更好的讓茶里面的營養物質析出。