看著一塊塊平整的茶磚，很多人都不知道他們是這么生產(chǎn)出來的。今天我們就來看看茶磚的制作過程是什么樣的吧。
黑磚茶加工初期篩制工藝分為：
1.篩分
設(shè)備主要有竹篩，又分抬篩、頭篩、一、二、三、四篩及粗、中、細雨、芽雨、鐵篩、生末篩、成末篩等十四種，全系竹篾制成，另有戳刀、揀板、揀盤、焙爐、捆板、風(fēng)車等。其篩制工序是：
⑴篩茶：茶葉因粗細老嫩不同，通過多次篩茶使茶葉形狀整齊均一，同時剔出泥沙雜物。
⑵戳茶：除天字堆茶葉外，其余幾個堆均用戳刀按一定長度戳斷。
⑶揀茶：揀去很粗的茶梗、黃片。
⑷捆茶：茶粗者需加捆踩，先經(jīng)蒸軟置于布袋內(nèi)，呈45度的捆板上，兩人由上而下踏緊，反復(fù)十余次，使緊縮成條。
⑸扇茶：通過風(fēng)車分別輕重，并剔出灰屑雜物。
⑹拼堆：按細嫩、長短、色澤，按照四類堆分別拼為灑面及包心，然后入機蒸壓。現(xiàn)在黑磚茶加工工藝比較簡單，一般分為篩分、切茶、風(fēng)選、拼堆等幾個工序，全由機械代替手工。