許多人喜歡喝茶，因為茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚不僅能散發出誘人的茶香，而且是一種對人體有益的營養成分。被人體吸收后，能增強人體的抗輻射和抗癌能力。茶多酚有許多保健作用。適量攝入茶多酚能有效提高身體健康水平，但食用茶多酚時應注意其副作用。
茶多酚的功效與作用1.抗老化
提高人體的抗衰老能力是茶多酚的一個重要作用，因為茶多酚是一種天然的抗氧化物質，可以防止人體內氧化反應的發生，防止人體內脂質過氧化物的產生，加速人體內自由基的代謝。氧化反應的發生和自由基對人體細胞的損傷是人體衰老的重要誘因，因此人體吸收茶多酚后可以提高人體的抗衰老能力。
2.防癌
茶多酚也是一種天然抗癌成分。人體對這種物質的吸收可以防止致癌物質亞硝酸胺的產生，抑制人體對黃曲霉毒素的活性，減少這些物質對人體細胞的損傷，同時可以促進人體免疫細胞的再生，增強人體的免疫功能。它可以防止細胞癌變，從根本上防止癌癥的發生。茶多酚對人體內已經產生的癌細胞有明顯的抑制和消除作用，癌癥患者吸入該物質后可以防止癌癥擴散，防止疾病惡化。
3.防輻射
茶多酚也是一種能抵抗輻射的天然物質。被人體吸收后能增強人體的抗輻射能力。經常面對電腦工作或接觸輻射源的人需要每天攝入適量的茶多酚，以盡量減少輻射對人體的傷害。抗菌和抗病毒也是茶多酚的重要作用。它是一種天然藥物成分，可消除人體內的致病菌和真菌，并在被人體吸收后加速人體炎癥的消退。
茶多酚的副作用茶多酚是一種對人體有益的營養成分。適量攝入茶多酚不會對人體產生不良影響，但如果長期過量攝入茶多酚，會增加人體肝臟負擔，容易造成肝損傷。正常情況下，成年人每天吸收不超過25毫克茶多酚是安全的。