泰山猴魁是啥茶？從荼葉的外型以及口味上邊能看出去的，太平猴魁歸屬于綠茶葉，做為我國(guó)的十大名茶之一，由此可見(jiàn)在茶葉界中的影響力還是很高的，它是歸屬于在我國(guó)六大茶系中的綠茶葉類(lèi)，實(shí)際的詳細(xì)介紹以下
太平猴魁名字的來(lái)歷
之前泰山上，衣食住行著一公一母二只白毛猴，由于他們產(chǎn)下的小毛猴玩樂(lè)失蹤，二只老毛猴尋子不可，勞碌數(shù)天，病亡在了太平縣的一處山坑中。周邊住著一位以摘中藥材和野茶謀生的善解人意老大爺，在他發(fā)覺(jué)這對(duì)病亡的猴，將他們下葬，還栽到了桃花和野茶。接著就要離開(kāi)之時(shí)，忽然有些人：“感謝你為人們做的事，一定會(huì)回報(bào)您的?！钡粏?wèn)聲、看不到影。
太平猴魁的質(zhì)量特點(diǎn)
太平猴魁茶不管在外觀設(shè)計(jì)和內(nèi)質(zhì)上面獨(dú)具特色，尤其是在顏色度和單芽重上，更與其他各種各樣知名綠茶葉有明顯不一樣，特點(diǎn)十分突顯。
猴魁兩頭尖，經(jīng)久不散不翹不打卷是對(duì)太平猴魁干茶最簡(jiǎn)約及時(shí)的歸納。
兩葉抱一芽狀，偏平伸直，白毫隱伏，身骨重實(shí)。與眾不同的地理環(huán)境使其茶青持嫩性不錯(cuò)，葉子能長(zhǎng)達(dá)5~7厘米，它是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的外觀設(shè)計(jì)特點(diǎn)。
太平猴魁的級(jí)別特點(diǎn)
1、絕品
外觀設(shè)計(jì)扁展伸直，魁偉健壯，兩葉抱一芽，勻齊，毫多看不出，蒼綠勻潤(rùn)，一部分主脈褐色；湯色蔥綠光亮；香氣鮮靈高爽，有長(zhǎng)久蘭花香；滋味鮮香醇正，回味無(wú)窮香甜，獨(dú)具一格“猴韻”，葉底嫩勻肥碩，成朵，品綠綠鮮艷。
2、特等
外觀設(shè)計(jì)偏平健壯，兩葉抱一芽，勻齊，毫多看不出，蒼綠勻潤(rùn)，一部分主脈褐色；湯色蔥綠光亮，香氣細(xì)嫩淡泊，蘭花香較長(zhǎng)；滋味鮮香醇正，回味無(wú)窮香甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚型，成朵，品綠綠勻亮。
3、一級(jí)
外觀設(shè)計(jì)偏平重實(shí)，兩葉抱一芽，調(diào)勻，毫隱不顯，蒼綠較勻潤(rùn)，一部分主脈褐色；湯色品綠綠光亮；香氣淡泊，有蘭花香；滋味鮮香回甜，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠色光亮。
4、二級(jí)
外觀設(shè)計(jì)偏平，兩葉抱一芽，小量片式，尚調(diào)勻，絕不顯，綠潤(rùn)；湯色黃綠色光亮；香氣芳香帶蘭花香；滋味醇正香甜；葉底尚嫩勻，成朵，小量片式，黃綠色光亮。
5、三級(jí)
外觀設(shè)計(jì)兩葉抱一芽，極少數(shù)翹散，小量斷碎，有毫，欠調(diào)勻，尚綠潤(rùn)；湯色黃綠色尚光亮；香氣芳香正宗；滋味醇正；葉底尚嫩欠勻，成朵，小量斷碎，黃綠色亮。
太平猴魁的沖調(diào)方式
以“下投法”，用纖長(zhǎng)的玻璃茶杯沖調(diào)猴魁較為適合，那樣便捷觀查其條型。
在沖調(diào)猴魁的情況下，投茶量能夠適度增加，先將玻璃茶杯燙熱，取8~12根放進(jìn)杯里，運(yùn)用杯身的發(fā)熱量將荼葉烘熱，借機(jī)聞其干香。
接著引入小量開(kāi)水，溫度90℃~95℃為宜，讓荼葉濕潤(rùn)，順帶再聞一聞?shì)比~的香氣，此刻的蘭花香是最濃厚的，尋香結(jié)束以后，將水引入杯里七八分滿(mǎn)，待荼葉伸展開(kāi)以后便可剛開(kāi)始品茗。
等杯里的水只剩余1/3的情況下，再度引入開(kāi)水，如果是能夠沖調(diào)4~5次，如同前邊講過(guò)，猴魁的口味特性能夠歸納為頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡花香猶在，每一泡的滋味都各有不同，細(xì)細(xì)地體會(huì)，意猶未盡。
綜上所述個(gè)人所得，太平猴魁歸屬于綠茶葉，入杯沖調(diào)后，芽葉遲緩伸展，并豎起成朵，猶如蘭草，湯色蔥綠、鮮艷，香氣鮮靈高爽，長(zhǎng)久蘭花香，滋味鮮香醇正，回味無(wú)窮香甜長(zhǎng)久，持續(xù)沖調(diào)三、四次，蘭香猶在，滋味不降。