原標題：守護茶葉“舌尖安全”“從業至今，我已經和茶打交道20多年。”全國政協委員、武夷星茶業有限公司董事長何一心說，伴隨著對行業越發深入的了解，他的關注點卻始終未變———守護茶葉“舌尖安全”。
“當前產業安全防控力度加大，形勢向好，但行業內仍有一些種植戶為了追求高產和經濟效益，違規使用農藥、化肥。為此，加強包括茶葉在內的農產品(8.090,-0.45,-5.27%)、食品質量安全的管控刻不容緩。”何一心說。“作為行業一員，我們必須以身作則，嚴格管理。公司成立以來，堅持綠色發展，制定了獨有的‘星標準’，將茶從選種到種植到生產再到品飲的全過程，分為‘栽、制、審、泡、啜’五個方面，并通過33次田間管理、99道工序來進行每一個環節的質量控制。”
做好自身質量安全控制還不夠，作為茶葉“舌尖安全”的踐行者，還要在行業內勇于擔責。為此，何一心積極開展農戶培訓，并投資1000多萬元打造檢測中心，為茶農提供便捷高效的檢測服務，承建地方農產品加工集群窗口服務平臺，成立對外培訓輔導專項小組，將發展過程中積攢的研究成果和發展經驗進行發布和推廣。
“目前，我們通過‘龍頭企業+有機茶合作社+基地’的方式，已帶動周邊近3萬畝茶園的綠色種植和生產，推動‘綠水青山就是金山銀山’的理念實踐。為提高武夷山區域茶葉質量安全及標準化意識和水平，幫助企業和農戶更好地解決生產管理中的技術問題，我們還走進重點茶村，手把手教農戶如何使用有機肥，如何通過有機方式管理茶園。”何一心欣喜地發現，農戶從原來拒絕接受培訓，拒絕使用有機管理方法，到現在轉變為積極參與培訓，有機茶園甚至成為了茶農間討論的熱詞。
“以近3年收購的毛茶原料為例，檢測合格率已從94.3%提高到97.4%，這將有利于武夷山綠色生態茶園的整體建設，也有利于農戶茶園的可持續發展，守護‘舌尖安全’。”何一心說。
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