龍井綠茶是中國著名的茶葉品種之一，深受中國茶客的喜愛。但是因?yàn)辇埦璧漠a(chǎn)量有限，人們對龍井的需求量又特別的多，因此在市面上出現(xiàn)了各種仿冒的龍井茶。面對著市場上魚龍混雜的龍井茶，茶葉網(wǎng)小編就為大家介紹如何分辨出正宗的龍井茶。
一、辨標(biāo)識：履歷認(rèn)證有保障
早在1999年8月，西湖龍井茶便已成為國家質(zhì)檢總局公布的國家首批原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)對象。自2002年起，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對西湖龍井茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
現(xiàn)在龍井茶產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)企業(yè)，都由主管部門頒發(fā)‘龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)專用標(biāo)志證書，除了對企業(yè)的審核認(rèn)證外，西湖產(chǎn)區(qū)的正宗西湖龍井茶都加貼有杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)制的防偽標(biāo)識，消費(fèi)者可以通過電話來查詢所購買的西湖龍井茶的真?zhèn)巍?br>二、看外觀：從來佳茗似佳人
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”的四絕著稱于世。但在琳瑯滿目、形狀相近的“龍井茶”中買到正宗的西湖龍井茶，是需要下一番功夫的。龍井茶制作工藝和茶葉外形雖然大同小異，但茶葉卻是一種很神奇的植物，種同一種茶，生長區(qū)域不一樣，吸收的養(yǎng)分就不一樣，長出來的模樣自然不一樣，細(xì)觀之便能認(rèn)得出。
三、試口感：茶自峰生味更濃
西湖區(qū)氣候溫和，年平均氣溫16℃左右，年降雨總量在1400毫米以上，年光照時間在1700小時，全年無霜期250天左右。由于茶園夜間溫度低，使茶樹 的有機(jī)質(zhì)消耗減少，其晝夜的溫差適宜茶樹營養(yǎng)成分的積聚。加之西湖龍井茶園獨(dú)一無二的“霧森”現(xiàn)象，形成了西湖龍井茶芽葉肥壯、柔嫩的優(yōu)良品質(zhì)。
好的西湖龍井茶喝到肚里，便都有了記憶。而喝龍井茶的時候，便聞到西湖的味道的。只要用心，人人都可以辨別出。