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各種茶用什么茶具

發(fā)布時(shí)間:2025-06-28 點(diǎn)擊:81
用什么樣的茶具泡茶最好,如果初學(xué)泡茶,或者不喜歡過(guò)于細(xì)碎繁瑣,可以使用瓷蓋碗泡茶,一個(gè)人喝茶直接用蓋碗品飲,揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。與朋友一起喝茶可以用蓋碗當(dāng)茶壺泡茶,把茶湯倒入公道杯,再與朋友分飲。可以說(shuō),瓷蓋碗是適合沏泡所有茶的一款茶具。
到底用什么茶具和茶好,名優(yōu)綠茶:可以用透明無(wú)花紋的玻璃杯,或者是白瓷、青瓷、青花瓷的無(wú)蓋的杯等。最好是用無(wú)花紋的玻璃杯,因?yàn)檫@種茶具可以更好地觀賞茶葉泡開(kāi)的形態(tài)和色澤。黃茶:可以選擇用奶白瓷、黃釉瓷和以黃、橙為主色的五彩資市懷具蓋碗蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗?;ú瑁嚎梢赃x用青瓷、青花瓷、粉彩瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?,而蓋上: 蓋子可以使茶的香氣聚攏,揭開(kāi)蓋子的時(shí)候,才能有茶的香氣,才能最好地體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。紅茶:可以選用紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。這種茶具能夠更好地烘托紅茶的茶色,使品茶更有情趣,更加賞心悅目。烏龍茶:可以選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或者是紫砂質(zhì)地的茶具來(lái)襯托烏龍茶的茶色,并且蓋碗、蓋杯等也有利于聚攏茶香。普洱茶:可以選用紫砂壺,白瓷杯具,或是飄逸林等茶具。紫砂壺具有較好的透氣性和保溫性,而普洱茶容易吸味,所以紫砂壺可以迎合普洱茶的這種特點(diǎn),提升普洱茶的香味。
泡茶需要什么茶具,泡茶所需的器具分為兩大類(lèi):主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉(cāng)等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡(jiǎn)。
各種茶配什麼茶具樓主問(wèn)題的答案,因人的不同以及飲用方法的不同,會(huì)有不同的答案。就算樓主所問(wèn)“各種茶”,也是沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案的,中國(guó)茶葉的分類(lèi)有好多種方法,不同的分類(lèi)法,會(huì)有不同的結(jié)果。以下是我平時(shí)飲茶的茶具(茶葉分類(lèi)為:綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶):
1、綠茶、黃茶:采用自然沖泡法,以玻璃杯為宜,因玻璃杯透明,有利于觀察茶湯色澤和舒展后的茶葉形態(tài),有些茶還可觀察茶葉的起起伏伏,對(duì)著一杯茶葉起伏的茶水發(fā)呆,也是一種享受呀!據(jù)說(shuō)白茶也適宜使用玻璃杯,但我沒(méi)有感受過(guò),不知道。
2、紅茶、黑茶、青茶:采用功夫茶沖泡法,紫砂壺+瓷杯,但嚴(yán)格控制一把紫砂壺只喝一種茶,以免串味,損壞紫砂壺。紫砂泡茶,有助于掌握茶葉的泡制時(shí)間,紫砂多含氣隙,吸收茶湯精華,有助于提升茶的芬芳;瓷杯飲用,有助于觀察茶汁色澤,便于清洗,以便在一次飲茶時(shí),使用一套茶杯品嘗不同的茶葉。
茶具如何使用,各個(gè)茶具有哪些名稱(chēng),茶具名稱(chēng)有:茶盤(pán),茶葉罐,茶壺,蓋碗。具體使用方法:
1、茶盤(pán)茶盤(pán)是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤(pán)形、扇形,也可以是單層或夾層,夾層用以盛廢水,也可以是抽屜式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盤(pán)時(shí),要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤(pán)內(nèi),而是用干布將其擦干。
2、茶葉罐茶葉罐,形狀各異,可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且,不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否,而且價(jià)錢(qián)也是不同的。使用方法:茶葉罐用完后要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。
3、茶壺茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶,由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法:使用茶壺時(shí),不可將壺嘴對(duì)著客人,而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí),一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時(shí),壺蓋滑落摔碎。
4、蓋碗蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,又稱(chēng)“三才碗”“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人。此外,蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。使用方法:用蓋碗茶時(shí),要先揭開(kāi)碗蓋,再嗅蓋香,最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開(kāi),否則既不美觀也不禮貌。
喝不同的茶用什么茶具好青瓷茶具 用來(lái)沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過(guò),用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來(lái)面目,似有不足之處。
白瓷茶具 適合沖泡各類(lèi)茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書(shū)法,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以,使用最為普遍。
彩瓷茶具 在一定區(qū)域內(nèi),供民間飲茶使用。選擇茶具,除了注重器具的質(zhì)地之外,還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān),而相同的礦物質(zhì)成分因其含量高低,也可變化出不同的色澤。陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制,只是燒成溫度、氧化程度不同,色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色歷來(lái)品種豐富,變化多端。
茶具的色澤主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色,通??煞譃槔渖{(diào)與暖色調(diào)兩類(lèi)。冷色調(diào)包括藍(lán)、綠、青、白、廠、黑等色,暖色調(diào)包括黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好,能真實(shí)反映茶湯色澤與明亮度。同時(shí),應(yīng)注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配,再輔以船、托、蓋置,做到渾然一體。如以主茶具色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品,則更是天衣無(wú)縫。各種茶類(lèi)適宜選配的茶具色澤大致如下:
名優(yōu)綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無(wú)色、無(wú)花、無(wú)蓋?;蛴冒状伞⑶啻?、青花瓷無(wú)蓋杯。花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
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