新茶陸續(xù)上市，茶葉的貯藏保管至關(guān)重要。引起茶葉變色與變質(zhì)的因子有好多種;空氣中的氧是引起茶葉變質(zhì)的主因，高溫與潮濕(茶葉干度不足)是加快氧化變質(zhì)的催化劑，使用脫氧保鮮劑起到抑制茶葉氧化的功效，只要用法得當(dāng)，就能收到良效。
歸納起來有以下幾條
一、對(duì)號(hào)入座，脫氧保鮮劑根據(jù)茶葉包裝量的不同，有30、50、100、1000型等規(guī)格，如100克的袋裝(罐裝)茶用50型一小包脫氧保鮮劑，125克裝的用100型，250克裝用100型，10公斤箱裝的用1000型，如25-30公斤箱裝的用3000型;型號(hào)必須選準(zhǔn)，小型號(hào)裝在茶葉較多的包裝內(nèi)效果就差，因吸氧量有限;反過來如100型放在50克裝的效果是特別好，但成本費(fèi)用就會(huì)增加。
二、操作到位：茶葉盛袋后保鮮劑可放在上面，封口時(shí)最好擠掉空氣，必須密封不漏氣，如果漏氣就會(huì)失掉效果，用好后剩余的保鮮劑應(yīng)立即將外包裝袋封口，否則保鮮劑會(huì)吸氧發(fā)熱降低使用效果。
三、注意要點(diǎn)：除上述兩條外，還應(yīng)注意的一是成品茶必須干燥，一般龍井茶含水量不超過7℅，潮了會(huì)降低效果;二是盛放的小包裝袋以較厚的復(fù)合袋為好，通透性高較薄的袋子效果就差，尤以一般聚乙烯袋效果更差;一般選用純鋁箔袋最好，還須封口嚴(yán)實(shí);三是盡管為常溫保鮮，但氣溫超過25℃時(shí)，對(duì)色澤或多或少有點(diǎn)變化，所以盛放地點(diǎn)溫度較低些號(hào);有條件的企業(yè)放用脫氧保鮮劑后再冷藏效果顯著，不但保色更會(huì)保香保味，則比不放保鮮劑的冷藏茶要好得多，尤以香氣更為突出。
脫氧保鮮劑既對(duì)茶葉保鮮，又安全衛(wèi)生，
一袋茶葉僅增加0.04-0.06元費(fèi)用，就能收到理想的效果，尤以廣大農(nóng)村用冰箱的尚少，則對(duì)一般消費(fèi)者群體受益更大。脫氧劑無毒無味，脫氧徹底，絕氧所需的時(shí)間短，不易發(fā)霉、并同時(shí)保持原有風(fēng)味，新鮮度及營養(yǎng)成分不變。