在潮汕地區，幾乎每家每戶都有一套功夫茶具，潮汕人無論是婚、喪、喜、慶，都離不開茶，因此，功夫茶成為潮汕禮俗文化中的一個重要組成部分。下面，茶藝網小編為你介紹廣東潮汕的茶文化。
功夫茶起源
潮汕著名的功夫茶起源于宋代，據說是由福建的“小杯茶”演變來的，之后在廣東的潮州府一帶最為盛行，品嘗功夫茶是潮汕地區出了名的風俗。在潮汕本地，基本每家每戶都有功夫茶具，即使是移民海外的潮汕人，也依然保存著品功夫茶的這個傳統風俗，可以說，有潮汕人的地方便有功夫茶的影子。
喝潮汕茶基本步驟
1、品茶
潮汕功夫茶并沒有像中國功夫那樣名揚海外，但它作為潮汕茶文化的精粹，對于潮汕人來說，已經不是簡單的一道茶飲，而是生活中的生活。潮汕人品茶的方式是慢慢品味，講究心手協調，使內心歸于平靜。
2、擇茶
潮汕人多是喝鐵觀音、鳳凰茶，他們選茶時一要觀形;二要掂重;三要嗅味，好的茶葉，有一種純正的令人愉悅的茶香。
3、擇水
沖泡功夫茶最講究的是水的質量，水質主要標準是：色度不超過15度，無異色;渾濁度小于5度;無異臭味，不含有肉眼可見物：ph值為6.5~8.5，總硬度不高于25度;毒理學及細菌指標合格。
泡沏潮汕功夫茶步驟
1、治器
2、納茶
3、候湯
4、沖茶
5、刮沫
6、淋罐
7、燙杯
8、斟茶
正規品嘗潮汕功夫茶，講究要有好環境、好茶葉、好泉水，以及一套精致的功夫茶具和細致的沖沏技藝。上述便是關于潮汕茶文化的相關介紹，喜歡功夫茶的你學習到了嗎?