不同的花草茶有不同的屬性，性寒涼、性溫熱、性平，不同體質(zhì)的人要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇。
熱性體質(zhì)的人宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數(shù)人可選用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等，性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。
藥性溫的花草最好不要和性寒的花草搭配飲用。在搭配時，最好是在中醫(yī)師的指導下合理飲用。由于每種花草茶中都含有各自的性味，這些不同的性味很有可能相克，這就很容易產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，甚至產(chǎn)生毒性，嚴重者引起心慌、頭昏等不良反應。
花草茶搭配得越多其功效越多，同時對身體造成的不良影響也就越多。例如，在風寒引起的感冒和女性月經(jīng)期間本就不能飲用性寒的花草茶，而搭配不合理，將性寒的花草做了大量搭配，就將引起感冒的久治不愈，經(jīng)期女性則會影響經(jīng)血的正常排出，日久引起血瘀、血滯等。
下面推薦6種合理的花草茶“混搭”：
玫瑰花+加州脂花蜜棗：可有效排除體內(nèi)多余油脂，使身材苗條;
馬鞭草+檸檬草：能分解脂肪、利尿、瘦身;
玫瑰花+蘋果花：可調(diào)經(jīng)、補血、去粉刺、美白;
減脂花+馬鞭草+絞股藍：能清血脂、瘦身;
玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅：可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除疲勞;
玫瑰花+茉莉花：養(yǎng)顏美容，對肝胃有滋補功能，更可緩和緊張情緒。
花草茶首先是由歐洲傳過來的，一般我們所謂的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。 正確的來說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。英文herb一字是由拉丁語erba轉(zhuǎn)變而成，源于地中海地區(qū)的古語，就是“草”的意思。在中文則翻譯成“藥草”或是“花草”。藥草的定義相當?shù)膹V。
花草茶飲用注意事項
在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對癥下藥”的準則，建議您在飲用前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇相應的花茶來日常飲用。需要注意：
1.了解花草茶的特性，對癥飲用;
2.依照身體狀況選擇需要的花草茶。
花草茶搭配介紹
保胃花草茶搭配大全:
1、洋甘菊+薄荷葉+茉莉花=胃痛
2、薰衣草+紫羅蘭+臘梅花=清肝保胃
3、馬鞭草+臘梅花+勿忘我=可治療肝胃氣痛、食欲不振、清肝保胃功效。
4、金盞花-養(yǎng)肝明目，消炎，養(yǎng)胃，解暑
5、桂花-滋陰補腎、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏
6、苦丁茶：健胃
對腎有好處的花草茶搭配大全：
1、甜菊葉-糖尿病，高血壓，肥胖癥具有明顯的療效
2、玉美人-清熱解毒，清肝利膽，祛血脂，降血壓，防治糖尿病。
3、桂花-滋陰補腎、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏
4、蓮子芯-補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神
5、竹葉茶-通小便，養(yǎng)腎,常飲此荼，終身明目。
6、枸杞子-有滋腎水.益精氣.潤肺.清肝熱.明目之功效。
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解酒花草茶搭配大全:
1、葛花茶 :解酒護肝
2、薰衣草+紫羅蘭+薄荷葉=解酒
推薦幾款花草茶：
第一款：加味綠茶
材料：綠茶1小包、葡萄10粒、鳳梨2片、蜂蜜1小匙、檸檬2片。
做法： 1、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘; 2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁; 3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。 功效：能溫和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環(huán)、更新老化角質(zhì)層、分解表皮層的黑色素，讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。
第二款：玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花6朵、紅茶1小包、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水550毫升。
做法： 1、將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘;2、將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌，繼續(xù)用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后關(guān)火并加入檸檬片即可。 功效：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。
第三款：綠豆菊花茶
材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。
做法： 將菊花放入水中煮沸，將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌，放入少量蜂蜜即可飲用。 功效：排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是去痘的妙方。
第四款：蘆薈紅茶
材料：蘆薈20cm長的1段，菊花少許，紅茶包1個，蜂蜜1勺。
做法： 蘆薈去皮只取內(nèi)層白肉，將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入紅茶包和蜂蜜即可。 功效：提高細胞活力，加速脂肪消化，調(diào)節(jié)人體的生理機能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養(yǎng)顏的良方。
第五款：茉莉美膚茶
材料：茉莉花茶3克、丁香5粒、檸檬汁10毫升，龍眼蜜30毫升，檸檬皮適量，沸水300毫升。
做法：1、檸檬皮洗凈，切成細絲備用。2、茉莉花、丁香放入茶壺中，倒入沸水悶泡3分鐘。3、加入檸檬汁、龍眼蜜、切成絲的檸檬皮，充分拌勻飲用即可。