新版《紅樓夢》電視劇已經(jīng)逐漸開始在全國播放。提到紅樓，有人看的是離合悲歡
，有人看的是人情世故，有人看的是家族變遷，有人看的是吃穿用度。而咱們今天說的，就是紅樓中的養(yǎng)生和保健。其實
紅樓夢中提到保健養(yǎng)生的地方可一點都不少。咱們從這期開始，就紅樓夢中提過的那些保健養(yǎng)生法，來一一分析，看看古
人如何養(yǎng)生，有沒有咱們今人能學(xué)習(xí)的地方。
原文內(nèi)容：
當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)生，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過一時
再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見了這里許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過來，因而接了茶。早見人又
捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。（摘自《紅樓夢》第三回）
點評專家：江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科李群專家分析：
飯后飲茶是許多國人的習(xí)慣，可飯后到底是過一會兒再吃茶，還是
立刻吃茶，其中也有學(xué)問。
飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，會沖淡胃中分
泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。同時，茶葉中含有大量的單寧酸，如果飯后立刻喝茶，可能會使單寧酸與蛋白
質(zhì)結(jié)合，形成不容易消化吸收的凝固物質(zhì)。這還會影響鐵的吸收，長期飯后飲濃茶，可能增加缺鐵性貧血的風(fēng)險。 不僅飯后不宜立刻飲茶，飯前最好也少喝茶。空腹喝茶可能
引起不適。平時吃飯，最好在飯前先飲些開胃湯，進食后可以飲少許白開水，但同樣不宜過多，以免沖淡胃液影響消化，
飯后半小時再飲茶。朱菁菁