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最近一段時(shí)間，蘇州是陰雨綿綿，暴雨說來就來，說走就走。悶熱，濕氣重，沒什么胃口，不想吃飯，又疲勞沒力氣。但即使是炙熱的夏日，也要喝茶，好好養(yǎng)生，好好生活，認(rèn)真工作，努力對待每一天。學(xué)茶習(xí)茶樂趣無窮，最喜歡嘗試茶和其它香韻十足的花茶，或者檸檬、牛奶搭配沖泡。今日就試試熟普和生姜、紅糖。
用牙刷把玻璃壺仔仔細(xì)細(xì)清洗干凈，把茶杯、勻杯也一一洗好。茶器潔凈也是茶事的一部分。然后把從超市買來的生姜切成細(xì)絲，云南手工古法紅糖也切一小塊，切的時(shí)候就聞到甜甜的氣息。切好都放到一個(gè)小白盤里。然后沸水把陳放多年的熟普喚醒。
壺里水慢慢燒開，水是從超市買的百歲山的礦泉水。水為茶之母，十分之茶遇八分之水，茶亦八分；八分之茶遇十分之水，茶亦十分。好水才能煮出一壺好茶湯。壺里的水騰波鼓浪了，把生姜、紅糖、普洱茶，一起投入到壺里文火慢煮。文火煮五分鐘就差不多了，壺嘴茶煙裊裊，立刻聞到了姜的濃郁辛辣感。出湯，透明勻杯呈現(xiàn)出紅濃透亮的茶湯，不喝，靜靜地看著就很美。
呷一口，啊，沒有比這更溫暖香甜的飲品了。我問對面的同事，好喝嗎。她答到，有點(diǎn)辣，很好喝啊。這個(gè)茶治療風(fēng)寒感冒、胃寒，都特別有效，我又繼續(xù)補(bǔ)充道。用心煮一壺茶給身邊的同事、朋友品鑒，每每聽到她們的肯定贊美之言，我會很欣慰，也覺得很有成就感。
姜的辛辣、普洱的醇厚、紅糖的甜潤，經(jīng)文火慢煮，完全交融在一起。加之熟普的迷人陳香幽幽散發(fā)，口感很豐富很有層次。過喉流入胃，暖暖的，柔柔的，微辣，舒暢極了。生姜普洱茶真是這個(gè)梅雨季節(jié)最溫暖的撫慰。一連幾杯入口，微微出汗，只覺輕松，有幾分騰云駕霧的感覺。
生姜味辛微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。熟普也是性溫，調(diào)理腸胃助消化極好。用壺煮，滋味更濃稠綿柔，香氣更馥郁。梅雨季節(jié)暑濕寒邪正盛，這一茶品最是合適。這樣糟糕的季節(jié)，煮一壺生姜普洱茶也可以安然度過。有茶，無論什么天氣季節(jié)，就是好日子。