渝茶網(wǎng)重慶綜合發(fā)布：雁蕩毛峰茶是浙江省溫州市樂清市雁蕩山的特產，常飲用有延緩衰老、抑制心血管疾病、預防和抗癌等功效。
雁蕩山茶佳，水亦佳，“雁蕩茶，龍湫泉”自古聞名，清代陳朝鄷曾用龍湫水沏雁蕩茶，頓覺其味無窮，旋即賦詩一首，其詩曰：“雁山峰頂露芽鮮;合與龍湫水共煎，相國當年饒雅興，愿從此處種茶田”。
雁蕩毛峰主產于樂清境內雁蕩山的龍湫背、斗蟀洞和雁湖崗一帶，尤以龍湫背產者為佳。據(jù)有關史料明代《樂清縣志》記載：近山多有茶，唯雁山龍湫背清明采者為佳。這里土層深厚肥沃，氣候溫暖濕潤，茶樹終年籠罩在云霧之中，芽肥葉厚，品質極佳。
“雁蕩毛峰”又名“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。其外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏。湯色淺綠明凈，香氣高雅，滋味甘醇，葉底嫩勻成朵。雁蕩毛峰沖泡后茶葉浮于湯面不易下沉。泡飲時，湯色淺綠明亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁。
常飲用雁蕩毛峰在延緩衰老、抑制心血管疾病、預防和抗癌、預防和治療輻射傷害、抑制和抵抗病毒菌等方面都能起到有效作用。