在日常生活中，茶友喝六堡茶，有些喜歡用蓋碗沖泡，有些則習慣用紫砂壺沖泡，那么喝六堡茶，到底蓋碗泡好還是紫砂壺泡好呢？有沒有統一的標準答案呢？下面我們簡單說下兩者的區別。
茶湯的比較：用紫砂壺泡的六堡茶湯色比用蓋碗泡的湯色要深，飽滿。
香氣的比較：用蓋碗泡的茶可以聞蓋香，因為蓋碗是不會吸收味道的，如有雜味的話，一聞就能聞出來。這也是喝六堡茶最享受的一刻。
而紫砂壺比較容易吸收味道，且較沉穩持久，因此，用紫砂壺泡的茶也可以聞蓋香，但香氣沒有蓋碗濃郁。
口感的比較：紫砂壺泡出來的茶比蓋碗泡出來的茶濃郁，醇厚。甘甜和回甘和蓋碗相同。
茶色的比較：蓋碗的茶比紫砂壺的茶，茶色來的深，
茶味的比較：紫砂壺泡的茶茶味比蓋碗的茶濃厚。
小結
1、在投茶量，水溫，浸泡時間同等的情況下，紫砂壺比蓋碗更能有效地發揮茶性，使茶的滋味更好的被體現出來。
原因是蓋碗散熱較紫砂壺快，蓋碗和茶葉會吸收水的部分熱力，減低水溫，降低溶出物的釋放，減少醇厚感。而紫砂保溫性強，散熱慢，能有效地幫助茶葉釋放溶出物。
2、從茶香來說，因為蓋碗可以散發部分熱氣，減少聞覺刺激，使蓋香聞起來更加香。所以茶店一般用蓋碗多,以方便客人聞茶香。而紫砂吸香，會吸收部分茶香，聞起來比蓋碗遜色。
3、操作角度看，蓋碗的頭幾泡比較燙手，容易摔壞，但清洗、觀看葉底方便；紫砂壺就相對容易上手，但清洗麻煩，在清洗時易摔。
4、從耐泡角度看，由于散熱原因，蓋碗沖泡的溫度比壺相對要低，因此茶葉用蓋碗泡會比壺泡要顯得耐泡。
5、從藝術角度看，紫砂壺本身的藝術性,實用性,欣賞性都要強于普通的蓋碗。
看了以上的比較，茶友不難發現，其實喝六堡茶用蓋碗泡還是紫砂壺泡并沒有標準的統一答案，和喝茶一樣，都是因人而異。例如，你想喝茶不那么麻煩，清洗方便，喜歡聞茶香，那適合用蓋碗，而如果喜歡慢慢品嘗，欣賞茶的茶性，或招待客人，則適合用紫砂壺。用什么沖泡，看自己的出發點即可。