紅茶茶性溫和，滋味甜潤，還可以制作各種調配茶飲，深受喝茶人士的喜歡。祁門紅茶作為“紅茶皇后”更是備受青睞！祁門紅茶含有氨基酸、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，經常適量飲用，能夠起到清熱消暑利尿通便、減肥美容、養(yǎng)胃護胃等功效。那晚上可以喝祁門紅茶嗎？會不會影響睡眠？
正常來說晚上喝紅茶是會影響睡眠的，但很多人都說晚上喝紅茶可以有助于睡眠。有人晚上喝紅茶會失眠，而有的人喝紅茶則有助于睡眠，關鍵在于怎么喝。
晚上喝祁門紅茶的注意事項
茶葉同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經的過于興奮，讓人們容易入眠。經醫(yī)學實驗發(fā)現，祁門紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質，興奮神經中樞，雖然能夠促成思考力集中，使思維反應更敏銳，增強記憶力，但同時也可導致失眠。
專家指出，雖然祁門紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程制成，而且在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的茶多酚減少90%以上，具有消炎殺菌、生津清熱等良性作用。但是，還是不能改變其茶葉的本質，晚上喝紅茶仍會在一定程度上造成失眠。
在睡前2個小時適量飲用祁門紅茶除了對血管系統和心臟具有興奮作用外也可利尿。在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，其會增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。雖然利尿有利于排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分和有害物，但如果是睡前飲用，勢必就會影響夜間睡眠質量。可見，雖然紅茶經過發(fā)酵，茶多酚含量已經大幅減少，但睡前喝紅茶還是可能會失眠。所以要適量飲用，最好是在睡前2個小時飲用。
頭道茶水要倒掉
此外，茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經影響最大。當茶葉泡開2分鐘左右時，就有大約70％—80％的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
睡眠狀況欠佳的人少喝
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。