“這里的紅茶、綠茶耐沖耐泡，讓人回味無窮，不僅有南方茶色香味韻俱佳的特點，而且茶葉氨基酸等有機物質比南方茶含量高，在杭州非常受歡迎……”日前，茶商李先生在平度市白沙河街道后李付莊村品茶時說。
南茶北引已有多年的歷史，而在平度市茶樹種植剛剛嶄露頭角，其中最大的一片就是位于白沙河街道的后李付莊村。2013年，村民姜中洲從青島嶗山引進了90萬株茶樹苗，在落藥河畔試種了50畝，又從安徽聘請了專業的種茶、炒茶顧問。經過三年的摸索實踐，今年，50畝茶葉終于飄出了茶香。
平度是品牌農業大市，擁有馬家溝芹菜、大澤山葡萄等18個國家地理標志保護產品，是國家地理標志產品保護示范區。
今年45歲的姜中洲，自幼酷愛茶文化，受平度現代農業發展的思路影響，這些年他也希望帶領父老鄉親走“高端特色”現代農業發展之路，于是，他逆勢而行，把目光盯在了茶葉上。
南茶北引，氣候是基礎因素，種植管理則事在人為。在多次去福建、安徽、嶗山、日照等產茶區參觀考察之后，姜中洲看中了村東“落藥河”岸邊。
經過眾多位農業專家現場實地綜合評估，確認了這里的優勢：水資源豐富，水質優良。“落藥河”因遠離工業園區，水質清澈甘甜，可以為茶樹的灌溉提供優質水資源。更重要的是，落藥河氤氳的水汽，還為河畔上的茶樹生長營造了溫潤的小氣候。
“這里土質是酸性沙壤，是適合茶樹生長的福田”。頗有研究的姜中洲介紹說，這里晝夜溫差大，茶樹生長周期長，茶葉的天然物質含量也比較高。
據安徽蕪湖的茶葉顧問洪陽春介紹，這50畝茶園因為得到了“天時地利人和”的條件，所以產出的茶葉品質優良。除了土質、水源、光照、溫度這些因素之外，最重要的管理技術也頗有門道兒：茶樹特別施用了熟大豆作為有機肥，并采用物理除蟲法，保證了天然本質。“制作好的茶葉品相好、色澤誘人、香遠益清、獨具茶韻，輕啜一口，回甘長久，茶香綿延不絕，可以和山東當地的嶗山茶、日照茶相媲美。” 洪陽春說。
“明年，我計劃再種植150畝，不斷做大做優茶文章，讓平度這片沃土再添現代農業新亮點。”冬日的暖陽斜斜地照在茶香四溢的土地，望著一壟壟的茶田，姜中洲充滿信心。