滇紅茶的品質特征詳細介紹
發布時間:2025-08-01 點擊:45
和其他紅茶既有相似,也有不同,同樣是紅茶的滇紅茶,自身是獨立的,有專屬于自己的品質特征,主要體現在兩大方面,于是,就讓我們很容易能夠區別滇紅的品性了,那么,這兩個方面究竟是什么呢?就讓小編為大家揭曉滇紅茶的品質特征吧。
說到這滇紅茶的品質特征,不得不提到的是這最大的特征:茸毫顯露,毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產的滇紅工夫茶,毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產,毫色則多為金黃。即使是在同一茶園,不同季節的茶色也各不相同,春茶毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,秋茶則多為金黃色。
滇紅茶的品質特征其二就是香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳,尤以云縣部分茶區所出為最,這里所產滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產之茶。滋味濃厚,刺激性較強,但回味不及滇西之工夫茶。不過頂級的滇紅茶也是極好的。
滇紅茶的品質特征除了上面所說的那兩點之外,其實在泡滇紅的時候,也會體現出一些不同的品質特征來,比如說,不可以根據滇紅茶沖泡之后的茶湯中看出一些端倪來,湯色純凈、清亮的就是好的滇紅茶啦。如果湯色很渾濁,那這茶的質量就有一些次了。