很多人在不知不覺中便喜歡上了茶，喜歡上了那盞淡淡的茶香，喜歡上那喝過之后唇舌間殘留的那股味道。
清香
想讀懂一杯茶，并不是一件易事。不同的茶葉香氣各異，有高有低，有長有短，有濃有淡，有清有濁，有鮮有悶，而普洱茶的香氣隨著儲藏時間的推移也會發生變化。
普洱生茶新茶有清鮮淡然的清香，與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來有素雅之感，如深山老林、廣袤草原之氣，無撲鼻之香，卻自然和諧，令人愉快。
毫香
當普洱茶級別很高的時候則會表現出毫香，顧名思義就是“毫”所表現出來的香氣，凡有白毫的鮮葉，一般為單芽或一芽一葉，毫香也可以說成“嫩香”，新鮮悅鼻，是種小芽未展的鮮嫩、獨具一格的特色之香。
糖香
糖香在普洱茶中也較為常見，其中冰糖香最為突出，以馳名中外的冰島茶為主要代表，它往往伴隨著強勁的回甘，與涼爽的喉感，是茶葉品質優異的特征，還有如甘蔗香者，也自成風格。
花果香
花果香在普洱茶中也算常見，而且表現得多種多樣，或如鈴蘭、或如梅子，嗅來令人愉悅，往往使人不自覺地深呼吸，精神更為之一振，所謂一杯香茶可以滌蕩昏昧。
梅子香
通過一定時間存放的生茶經常會出現梅子香，是非常好的經典香型，最具代表性的梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息。有些茶因為發酵不當或是存放不當出現不良酸氣，也會被人牽強附為梅子香，但這二者區別很大，有梅子香的茶滋味純正，而有不良酸氣的茶茶湯滋味也發酸。
蜜香
很多茶區的茶在存放過程中能長期表現出蜜香，有時候喝一泡蜜香純正的茶，可以一整天都在口中留有余韻。蜜香與花香的配合，構成了大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。
樟香
樟香多在存放時間較長的生茶中出現，也會在老熟茶中出現，嗅來如香樟木，有沉靜自然之感，與樟腦味并不盡相同，混合花木香而表現為令人愉悅的樟香。
陳香
經過“渥堆發酵”的普洱熟茶，茶香獨特，總的規律是：“以陳香為主導，透其它植物特殊香氣。”主要的香氣類型有：陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。
陳香是普洱熟茶的核心香型，是一種復雜的混合香氣，是陳味，木香，藥香等等類型氣味的混合表現，涉及的香氣物質眾多，嗅來類似于老木家具散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，并無沉悶之感。