茶給人類健康所帶來的多方面保護作用已被人們所熟知。最近,美國科學家對紅茶和綠茶所做的進一步研究表明，這兩種茶具有減緩前列腺癌擴散的作用,而紅葡萄酒及花生內所富含的抗氧化物質卻不能產生有效的抗癌作用。
在這項研究中，研究人員讓20名前列腺癌患者在前列腺癌切除手術前5天飲用紅茶，或綠茶，或汽水，每天5杯。這樣做的目的是為了測試茶里所含的多酚物質是否能影響前列腺癌細胞的生長。因為以前已有一些研究發現，多酚物質能夠引起癌細胞的死亡。
手術后，研究人員對從這些患者身上切除的前列腺癌瘤進行了研究。他們發現，手術前飲茶的患者的前列腺癌細胞擴散情況出現了減弱，而手術前喝汽水的患者的癌瘤中未發現相同的情況。
研究人員表示，這是首例直接用人體證明茶里的多酚物質對前列腺癌細胞的生長有抑制作用。研究結果還顯示，紅茶的效果更好些。研究人員認為，他們的研究結果進一步證實了紅茶和綠茶能預防前列腺癌的理論。
這幾年，科學家們紛紛開始研究茶的防癌功效。其中一個原因就是，在那些喜歡飲茶的國家里，某些癌癥的發病率比較低。同時，最近的科學研究顯示，并非所有的多酚物質都能產生防癌功效。例如，刃藜蘆醇，一種存在于紅葡萄酒和花生里的多酚物質卻不能產生同樣的防癌功效。
研究人員同時告誡說，他們的研究結果并不表明，單單飲用茶就能防止前列腺癌的發生。健康的飲食習慣，多吃蔬菜和水果，加之經常飲茶，才會對防癌起到積極的作用。