隨著這幾天氣溫回升，杭州西湖龍井的獅峰、梅家塢、龍塢等幾個主產區各茶山的春茶陸續開采上市，今年的龍井新茶價格走勢如何？成了很多茶商和茶農以及消費者比較熱議的話題。近日，召開2016年西湖龍井茶市場行情分析預測，以及西湖龍井開采上市的座談會，科學分析龍井茶新茶的市場走勢，促進杭州西湖龍井產業的健康發展。據了解，2016的龍井茶產量下滑，價格與去年相比略漲，最貴的接近1萬元一斤。
受氣溫霜凍影響，明前龍井產量減產三成以上
近日，杭州西湖龍井的產區，明前西湖龍井已開始大面積采摘了。記者在茶園里看到，采茶工都拿著茶簍，小心翼翼地采摘著茶葉。
西湖龍井茶的茶農楊麗亞邊采茶葉，邊嘆著氣，她告訴記者，前段時間的霜凍天氣之后，又接連幾天陰雨，氣溫回升也非常緩慢，“溫度低，茶葉芽頭冒得也就慢，所以，雖說已經進入大面積采摘期，但日產量非常低。”楊麗亞說，她這邊的茶園，今年明前茶的產量至少減產30%。
“一個茶工，往年同期可日產五六斤鮮葉，今年減少了5成。”楊麗亞說，這其中的原因除了能采的茶葉比以往少之外，天氣陰冷再加上下著細雨，采茶工采茶的速度受到影響，“龍井都是手工采的，天氣不好速度肯定慢。”
今年還有一個比較特殊的地方，就是采好的茶葉需要加一道工序——篩選，“標準的西湖龍井，形態要求是一芽一葉的，你看這葉子就是上次被凍傷了，有點發蔫，就算新長出來的芽很好，但葉的品質不過關，也不能出售。”楊麗亞說，為了保證品質，這些被篩掉的茶葉，只能自己家里親戚送著喝，或者索性“報廢”。
龍井茶產量下降，新茶品質更佳
快到中午時分，記者跟隨楊麗亞回到她家里的炒茶點，還沒走進門就聞到陣陣清香，茶農熟練地翻炒起剛從山上摘下來的龍井新茶，楊麗亞告訴記者，這是采茶工剛剛早上采下來的鮮葉，“產量減少了，不過我仔細觀察過葉子，也嘗了鮮葉的味道，品質可絲毫沒有變。”而且，楊麗亞還介紹，強冷空氣雖然讓龍井“受傷”，但反而讓茶葉品質變高了。
“受傷”為什么讓品質變高？
記者咨詢了西湖龍井茶商會的專家，專家向記者確認，適度的低溫讓茶葉的芽葉生長速度變緩，這使得茶葉的品質更優，“再加上1月的低溫天氣，也減少了蟲害的困擾。”
“頭茶”價格近萬元，基本與去年持平
愛好喝龍井的人，最關心的就是價格，在之前的采訪中，記者了解到，今年明前龍井“漲價已成定局”，但是漲多少，一直是個謎。不過，記者這次的探訪得到了答案。杭州一些知名茶莊的西湖龍井已經開賣，茶莊負責人向記者透露，“頭一茬”茶葉已經運到北京和上海，價格為8800元/斤，基本與去年持平。
杭州西湖龍井茶葉有限公司相關負責人表示，首批上市的西湖龍井高檔明前茶由于數量較少，價格自然不菲，目前市場售價普遍在7000-10000元/斤，7800元/斤的貢牌頭茶則是延續了去年的價格水平。隨著天氣轉暖，采摘量的增加，茶葉價格將會逐漸回落。
該負責人還說，剛上市茶葉量少自然價高，特別是抽芽較早的早春茶，而且由于低溫凍害導致新茶產量有所下降，從總體上看，今年西湖龍井售價可能比往年略有上漲。
由于西湖龍井名氣大，價格又高，因此，市場上仍舊充斥了很多別的產地的龍井冒充西湖龍井的情況。今年“西湖龍井”春茶的標識有三種，首次采用了二維碼防偽查詢。三種標識分別是由杭州市西湖龍井茶管理協會印制的茶農標、證明標，以及由質檢部門印制的地理標。其中，茶農標由茶農或合作社在自售時使用，證明標、地理標由獲得授權的企業使用。
隨著2016西湖龍井新茶的上市，要警惕一些不法商販以假亂真，以陳茶冒充新茶出售謀取私利，切勿貪圖便宜以防受騙。買龍井茶，還是要選擇到正規的專賣店，這樣才能保證新茶的品質和價格。如果你在杭州，不妨去杭州西湖龍井旗艦總店——龍牌茶葉(杭州市鳳起路75號，電話：0571-****0077)購買正宗西湖龍井。
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