如何才能得到一款好茶呢？擁有精湛的制茶技術是至關重要的。近日，2017全國制茶技術大賽在臺灣成功開賽，新科茶王竟然是一位年僅35歲的詹宗翰，這讓很多人都跌破眼球。別看新科茶王年紀小，他可是出生茶葉世家，從小吃茶長大的孩子，經過十年的刻苦努力，最終獲得茶王稱號。
今年全國制茶技術賽在臺東分場登場，歷經2天不眠不休的制茶，茶王21日揭曉，條形組冠軍是來自新北市王健智，半球形組冠軍則是高雄市詹宗翰。詹宗翰來自高雄那瑪夏，年僅35歲，他強調制茶技術來自父親傳承，希望能讓那瑪夏茶區再度發光。
農委會茶葉改良場每年舉辦的全國制茶技術競賽，今年由臺東分場主辦，茶葉采鹿野高臺、中低海拔的茶青，選手在2天1夜的制茶中，以相同的茶葉、相同的條件同場較勁。
今年參賽選手共有41位，絕大多數都是40歲以下、年輕一輩的制茶師傅，多數都是從父執輩接手制茶工作，經過不眠不休的制茶，歷經揉捻、烘茶等程序，選手在21日下午終于將成品端到評審前，由評審品茗評監。
詹宗翰奪下茶王頭銜后，開心的表示，想要與父親分享喜悅！詹宗翰說，他的制茶經驗超過10年，從小在在茶工廠長大，制茶耳濡目染，大學畢業后就有很明確的目標，就是要回鄉制茶，經過10多年的磨練，在茶比賽中終于獲得肯定。
他強調，那瑪夏茶區雖然不是傳統知名茶產區，但這幾年越來越有名氣，這次奪下冠軍后，希望能擦亮那瑪夏的招牌。
制茶比賽得獎名單，半球形組冠軍高雄市詹宗翰，亞軍南投縣劉漢墩、楊俊嘉，季軍為嘉義縣葉韋辰、黃昶升、葉盈良。條形組冠軍新北市王健智，亞軍則是宜蘭縣林月惠和新北市鐘國賓，季軍為新北市李志忠、張福壽及花蓮縣謝茗遠。