圖為：2017年下關1959金蒼洱沱普洱生茶
一、山水如畫，蒼洱印象
說起蒼洱，不得不先說說大理。大理，偏居西南的世外小鎮。在這里，與蒼山為鄰，洱海為伴，可以與天云齊枕，與波濤共臥。生活于此，悠閑自在，日日得見蒼翠滿目，波光瑩瑩，一切都似福報。
這里所有的美好，都是離不了蒼洱的。蒼山，十九連峰，巍峨偉岸，似父親有力的臂膀，遮擋狂風暴雨，將大理護于懷中；洱海，清亮如鏡，映照天地，似母親溫柔的陪伴，無聲滋養萬物，將大理托在掌心。是這蒼洱，給予大理獨一無二的生態環境，也給予大理大氣包容的天性。
圖為：夕照蒼洱
而對于生長在蒼山之下洱海之畔的關茶人來說，“蒼洱”兩字，牽動的不僅僅是骨子里的依賴與感恩，更牽動著一份幾十年不變的特殊情懷——蒼洱沱茶。
1959年，中華人民共和國成立10周年之際，下關茶廠為向國慶10周年獻禮，專門研制出一款沱茶，并以蒼山洱海秀麗的自然風光而定名為“蒼洱沱茶”。蒼洱沱茶一出，優秀的品質便獲得廣大消費者的認可，成為下關茶廠最為經典的產品之一。
圖為：1959年首批蒼洱沱茶
圖為：2009版蒼洱沱茶
圖為：2009版蒼洱沱茶
無論時代如何更迭，產品如何更新，蒼洱沱茶的熠熠風采五十八年來從未湮沒，深入人心，一直是幾代關茶人與茶友愛不釋手的經典之作。
二、靈感乍現，譜寫蒼洱新故事
下關沱茶技術團隊高級拼配大師：“在那一刻，一個念頭電光火石般地穿過我的腦海，我告訴自己，要有一個產品，把蒼山和洱海深度地融合，深度地展現。這個念頭強烈到，我的手心都開始出汗了。”“我要它成為蒼洱的靈魂縮影，不只是名字而已，而是在嘴唇觸到它的一瞬，就能實實在在地感受到蒼山的霸烈剛氣，洱海的溫柔祥和，仿佛蒼山和洱海就在你的面前，這種感受是真實的，不可替代的。”“風格完全迥異的剛與柔，并非不能融合，既要各顯神通，又要相互協調，這考的就是拼配的功夫和技術。”
下關沱茶技術團隊的高級拼配大師，在長期的艱苦學習與不斷實踐中積累經驗，懂得在生活中尋找驚喜。2015年的新春，他徜徉在故鄉大理的蒼山洱海之間，靜心享受著高原陽光，看著在雄渾的蒼山與清亮的洱海邊穿梭的人群，看著自己生長的土地被越來越多的人認知、了解、喜愛、贊譽，他的內心自是欣喜的。
靈感，總是給人意想不到的創造。它來得不早不晚，恰是時候。靈感乍現，他突然意識到，應該用一種方式將大美蒼洱固化下來，而這種方式，就是他最擅長的普洱茶。以茶寄情，回味山水。
圖為：蒼洱風光
他迫不及待地開始構思，完全沉浸在“靈感”帶來的愉悅之中：經典之作——蒼洱沱茶盛名不減當年，這一次，用古樹之料升級經典，讓蒼洱沱茶真正擁有蒼洱的內涵，讓蒼洱沱茶既得傳承，又獲新生。
蒼山雄渾大氣，洱海溫柔甜美。要用普洱茶從內質和口感上展現蒼山洱海的氣韻，應該如何實現呢？若論普洱茶，所謂班章為王，易武為后，兩大優質原料產區——班章和易武的古樹茶各自以其極具辨識度的特點享譽圈內外。
班章普洱茶濃烈、剛氣霸道，強勁厚重，似君臨天下的王者；易武普洱茶細膩柔和，香甜醇厚，似母儀天下的皇后。如此特性，不正是蒼山洱海的真實寫照。
它，將班章和易武深度融合，以蒼洱之名將蒼洱精魄灌注其中。它，像金子般珍貴。它，“金”非昔比，給它一個全新的名字，1959金蒼洱沱茶。
三、原料篇
2017年下關1959金蒼洱沱普洱生茶，原料選擇是直接決定著產品品質的重要因素。原料產區、海拔、緯度，原料等級，原料陳化年限、陳化地點等各個維度共同構成產品的立體世界。任何維度任何元素的不同，都會帶來產品的微妙變化。
為了搜尋理想中的優質原料，2015年的春天，下關沱茶技術團隊派出新老技術人員，組成兩支小分隊，從下關沱茶所在地大理出發，進駐布朗山茶區和易武茶區，精選原料。
尋茶一分隊在布朗山茶區多處尋訪，最后在班章村尋找到一批2014年的班章優質古樹茶原料。此批原料在以勐海地區為代表的“南高原倉”陳化1年多，之后拉回到以大理地區為代表的“北高原倉”繼續陳化。
圖為：班章古茶樹
尋茶二分隊在踏遍易武茶區六大茶山，走完七村八寨，品完各山原料，最終在一位老供應商倉庫中優選到2015年易武古樹春茶。為了讓易武古樹茶的蜜香氣更好地爆發，易武原料也回到“北高原倉”。
圖為：易武茶山
來自勐海茶區最具代表性的班章和易武，就這樣凝聚成為金蒼洱的原料來源。實現了班章為王、易武為后的組合搭配。隔瀾滄江相望的金枝玉葉，有一片青山入座的包容大度，亦有與自然潤物無聲的交流，二者最終匯聚“北高原倉”，體察時間流逝、四季輪轉。
四、技藝篇
下關沱茶115年手手相傳，秉承著“百年工藝，經典傳承，精益求精”的制作核心，為使1959金蒼洱沱茶形成獨特的口感品質，下關沱茶技術團隊高度協作，經過前期數輪商討會議，最終決定了1959金蒼洱沱茶的詳細拼配方法與制作工藝。
1、科學拼配
下關沱茶技術團隊多位拼配大師將收采回來的幾批原料經過初篩，分成四組差異化原料，再將每種原料分7個號口進行聯機篩制風選，然后對28個號口的原料逐一開湯審批，并采用l9（34）正交試驗法優化“金蒼洱”外形內質的拼配組合，力求采用下關沱茶拼配技術的優勢，實現最佳茶品的研制，制出“剛柔相濟”的好茶。
圖為：金蒼洱原料
經過多次對原料的滋味、香氣、回甘、喉韻4個因素3個水平的優化組合試驗，確定c1b3a1d2為最佳工藝組合，最能體現“蜜香強烈，柔潤濃醇而又勁道十足”的品質特征，達到預想的品質好茶。
圖為：l9（34）正交試驗法
2、大師制作
由于大理地處位置的特殊，蒼山洱海優良的生態環境為下關沱茶的上乘品質提供了得天獨厚的條件。蒼山清泉水燒制的蒸汽，潔凈天然下關風的干燥作用，滋養了沱茶，養育了沱香。
在下關沱茶精心打造的“金蒼洱”身上，不只能看到采用現代技術進行科學拼配的組合試驗，細節決定一切的態度始終貫穿于“金蒼洱”的誕生創造中。
為完成“金蒼洱”的頂級制作和對產品的精雕細琢，在制作期間，下關沱茶指定五位非遺傳承制茶大師，在現場對每個金蒼洱沱茶制作機組的工藝環節進行一對一、手把手的細節指導。
圖為：非遺傳承制茶大師——李家興師傅現場指導
大師之作，對每一粒成品傾注制茶人的心意，精制細選和驗收每一粒金蒼洱沱茶。從2015年到2017年，以精益求精的態度和精神，使金蒼洱沱茶像一粒一粒金子般實現從創制到經典的再現過程。
五、品質篇
1959金蒼洱沱茶，擁有獨一無二的古樹茶品質特征。班章與易武第一次如此近距離地碰撞、融合，像是一場江湖頂尖高手的巔峰之約，一招一式，酣暢淋漓，而又彼此心心相惜。班章之“剛”與易武之“柔”的組合，該產生多么奇妙的反應呢？
1、前期——以柔克剛，絕也！
班章古樹茶以味重與強勁聞名，在開湯前期，易武古樹茶的柔滑醇厚竟然長久地蓋住了班章古樹茶的剛烈霸氣。前期茶湯細膩，帶有獨特的百花蜜香，蜜韻極其明顯，入口綿柔，甜味彰顯而不失醇厚。此番“以柔克剛”，真乃絕也！
2、中后期——剛中藏柔，妙也！
在開湯中后期，班章古樹茶的霸氣逐漸爆發，強勁之感越來越明顯，如高山之氣魄，風骨剛健，氣勢雄渾。茶湯香濃味重，強中柔韻豐富，苦澀后迅速轉為回甘，口腔與咽喉甘甜滑潤，回味久久。如此“剛中帶柔甘氣韻”，甚為妙也！
六、2017年下關1959金蒼洱沱普洱生茶總體品質特征
1959金蒼洱沱茶，外型弧形優雅，灑面條索肥碩緊結，白毫顯著。內質剛柔并濟，層次分明而又高度融合，古樹茶的自然氣韻悠悠顯現。香氣清甜，杯底蜜香持久，湯色金黃透亮，滋味協調豐富，先柔和而后濃厚強勁，生津回甘快而持久。
【產品規格】250克/盒，27盒/件（6.75千克/件）
【參考價格】459元/盒（更多茶企品牌普洱茶產品價格報價請參考《普洱價格>其他品牌》欄目）
經典，一直未變，一直在改變。未變的是：經典的傳承，質量的保證，口碑的證明。改變的是：更精心的質料，更匠心的工藝，更驚喜的口感。
煮茶聽晚風，悠坐品茗，茶香飄散，一盞解去煩惱結，蒼雨初霽，清泉松針，溪壑環山，青樹蔓翠，聽一曲歷史，訴一段清腸，喝一份安然，品一盞純粹。（圖文來源：下關沱茶）
點擊閱讀相關推薦
【2017年下關沱茶產品大全】2017年下關沱茶新品上市最新消息
【2016年下關沱茶產品大全】2016年下關沱茶怎么樣、多少錢
【2015年下關沱茶產品大全】2015年下關沱茶怎么樣、價格
【2014年下關沱茶產品大全】2014年下關沱茶怎么樣、多少錢
特別聲明：轉載本信息，僅作交流，不代表任何購買建議。