茶，乃我國古代流傳至今傳統(tǒng)飲品，在我國歷史上有很長的飲茶歷史。在大部分地區(qū)，親戚朋友來到家中時(shí)，主人都會沏上一壺好茶來款待賓客，有時(shí)候也會根據(jù)客人來決定泡怎么樣的茶。而無論什么品種的茶，野生的純天然茶還是最好的，那究竟該如何去區(qū)分呢。
一、純天然茶
如今喝茶的人越來越多，對于茶葉的選擇也是頗為講究，特別是如今人們更是追求純天然的食材，加上現(xiàn)在茶葉多為人工養(yǎng)殖，就會有些人在茶葉上動手腳，拿來充當(dāng)純天然野生茶，令人防不勝防。接下來就教大家如何區(qū)分茶葉是否是純天然野生茶。
第一種方法就是聞干香。這里我們拿鐵觀音舉例，鐵觀音本身香氣并不高，若是純天然的茶葉放在鼻下聞，則會聞到自然清幽的香氣，而那些做過添加的茶的香氣聞起來就會濃烈撲鼻，久久不能散去。再有就是看茶葉的干燥程度，用手輕捏揉搓，如果會碎說明干燥程度良好；如果久捏不碎，說明茶葉回潮，茶的品質(zhì)受到影響。
最后是得靠品，一般好茶泡出來茶湯澄明鮮亮，味道苦澀均勻，滋味豐富，口感飽滿，在口腔里留下充足的香味，能夠給人身心帶來愉悅；而那些茶香消散過快的，茶湯渾濁，口中的苦澀久久不化，那一些茶就絕非佳品。
二、飲茶的時(shí)節(jié)
品茶需有道，道不僅是指泡茶的方法，還有喝茶的時(shí)節(jié)。不同的品種的茶分不同時(shí)節(jié)來品味，一般主張為，春喝花茶，夏飲綠茶，秋品青茶，冬吃紅茶。
總的來說，鑒定純天然茶的方法就是靠運(yùn)用視覺，嗅覺，觸覺和味覺器官來感受茶的質(zhì)量，這放在評判人工養(yǎng)殖的茶葉質(zhì)量時(shí)也是適用的。茶文化在我們漢族文化中有著十分高的地位，沏茶講究手法，敬茶講究禮儀，品茶講究道，就是這樣才造就了口中茶的韻味。