因?yàn)槠斩铚旨t明亮，而紅茶湯是亮紅色，所以湯的顏色略有不同。 因此，許多剛喝茶的人經(jīng)常將洱茶稱為紅茶。 實(shí)際上，普洱茶和紅茶是兩種不同類型的茶產(chǎn)品，它們本質(zhì)上是不同的，普洱茶和紅茶的區(qū)別體現(xiàn)在哪些方面?
一、不同類別
普洱茶屬于再加工茶，紅茶屬于基礎(chǔ)茶。 基本茶包括綠茶，紅茶，青茶，黃茶，白茶和黑茶。紅茶就是其中之一，普洱茶由曬干的青毛茶制成，然后通過特殊工藝加工而成。
二、口味和香氣不同
普洱茶味道醇厚，香氣獨(dú)特。紅茶具有醇厚，新鮮和甜美的味道。一個(gè)是陳香，另一個(gè)是甜香，兩者比較容易區(qū)分。
三、加工工藝不同
以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
以上就是有關(guān)于普洱茶和紅茶的區(qū)別體現(xiàn)在哪些方面的文章內(nèi)容，不管是普洱茶還是紅茶，都是很好喝的一款茶。