一、活動目標
1、通過本課題的研究、交流，在獲取知識的同時使學生對茶產生不同程度的興趣。
2、能對茶的起源、種類、制作流程、茶具有一定的認識，并愿意繼續深入的研究。
3、學生能吟誦與茶相關的詩詞，嫩簡單談談茶文化。
二、活動重點
1、對茶有一個初步的認識。
2、本節活動課的重點是了解茶的品種，并現場品茶。
三、活動準備
1、與本課題相關的資料、圖片。
2、具有代表性的幾種茶、一次性杯子。
活動過程
一、課前交流
二、激趣談話
同學們，在我們確定此次活動課題后，咱們已經共同設計了一份課前調查表，下面請同學們將自己的表拿出來，在小組內，在小組長的帶領下，全員參與，并有記錄員將綜合的結果加以整理，以便到集體中去交流。
調查時間 調查地點 調查對象 調查內容 （平時最常用的飲品） 白開水 純凈水 碳酸飲料 咖啡 茶及其品種 其它 調查結果
三、交流調查表
有小組內的解說員將小組的討論結果進行展示，并作簡短說明。（出示表格）
調查總人數 人
選擇不同
飲品的人數
白開水
純凈水
碳酸飲料
咖啡
茶
其它
四、簡介茶的歷史
同學們，通過我們的調查可以看出茶在我們的生活中占據著非常重要的位置，那你了解茶的歷史嗎？
學生作簡單的介紹，教師根據學生的回答作必要的補充，但不要過于詳實。
五、認識不同品種的茶
1、同學們，你們在家中也經常飲茶嗎？課前你們已經對茶的品種作了相關的調查，有些同學也許已經親自去品嘗了，下面田老師就考靠大家，每個小組都有一些茶葉，請你們在五分鐘之內，運用自己學到的知識加上你的經驗去分辨這些茶葉的品種，可以刨一刨親口去嘗一嘗，然后在相應的編號下寫出這是哪一種茶。
2、學生在小組內合作交流去辨認茶葉。
3、請各小組的同學將合作討論后的結果作一個總體的匯報，并說出不同品種茶葉的特點教師針對學生的回答作簡要點評。
4、課間出示個種茶的特質，并較少其它的品種。
5、聽課的領導和老師們也許有些口渴了，同學們肯定也想多品嘗幾種茶，下面就請大家自由品茶吧！（播放音樂留出8分鐘左右的時間讓大家自由品茶）
六、本課小結
同學們，請用最快的速度回到自己的座位，老師這兒有一個表格需要大家配合去填一下。
（出示表格）
通過本次活動學到的知識
通過本次活動獲得的
學習方法
針對茶我還想去研究
（ ）
深入地去研究茶的歷史
茶的種類及制作工藝
飲茶與身體保健
茶文化（茶與詩、茶藝表演、茶具、世界各地的茶文化、中國茶文化等）
濟寧人飲茶的故事
濟寧人飲茶的狀況調查及茶的進貨渠道