教你怎么喝茶:從重新定義一泡茶開始
發(fā)布時間:2025-08-21 點擊:51
你愛喝茶嗎?喝過茶嗎?會喝茶嗎?
把一撮茶葉放進壺里,熱水高高注入,出湯,飲下,就是喝茶?
又或者,裝修精巧的茶館之中,精心布置的茶席之上,凈手焚香、華服以待,每泡茶葉都精準(zhǔn)計量,燒水的時間和水的溫度都嚴(yán)格控制,泡茶的程序都按照標(biāo)準(zhǔn)茶道進行,就是喝茶??有句話叫“柴米油鹽醬醋茶”,也有句話說“琴棋書畫詩酒茶”。喝茶,確實是一種狀態(tài),也是一種生活方式。
如何才算作喝茶?
喝茶,先從重新定義一泡茶開始。
這泡茶,它從遙遠(yuǎn)的茶山里來。走進我們的茶壺之前,它首先是一棵茶樹。在過去的歲月里,它的根源源不斷地從土壤里汲取養(yǎng)分,伸展的枝芽承接了大自然的雨露陽光;白天它呼吸吐納,入夜它涵養(yǎng)生息;冬日它皮枯面硬,春天它芽頭新萌。季節(jié)流轉(zhuǎn),晝夜更替,在茂密的茶林和漫長的歲月里,茶樹和天地一起成長。?這泡茶,采自勤勞茶女的纖手之下,又在薄攤竹篩和揉捻中升華。高溫的翻炒,壓力的揉捻,一片茶葉如果是一個瘦削的女子,她會不會感到疼?于是你懂得這泡茶有了生命,有了感情,你多了一份敬重,多了一分疼惜。?這泡茶,有一群快樂的采茶農(nóng),還有一群快樂的做茶人。無論是發(fā)酵室里循環(huán)往復(fù)的測量溫度,還是分篩時對各級各號頭茶進行撿剔,或者是不同篩號茶葉的拼配,你看到的永遠(yuǎn)都是做茶人一絲不茍的神情和燦爛的笑容。累了談笑,歇了飲酒,茶人的快樂便傳承到他們的作品中。
于是,經(jīng)過發(fā)酵、包裝和運輸,這泡茶現(xiàn)在來到了你面前。它來自自然,內(nèi)含天然的命脈,又飽含快樂的氣息,予人以健康。你注目禮視:條形完整,外觀均勻,色澤光亮;入喉時陳、醇、厚、潤,一股溫暖氣流仿佛傳遍全身,剛才吃飯的油膩感統(tǒng)統(tǒng)全消。你突然感慨,人生啊,還有什么比這一刻更瀉意??而這樣一泡茶,你可尋到它了嗎......