安吉白片與安吉白茶是同一種茶嗎？安吉白片又稱“銀坑白片”，是產于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型綠茶。雖然與安吉白茶相似，并且同屬綠茶，但兩者之間有著區別。只是很多人往往將“白片”和“白茶混淆”，誤以為是同一種。那么，我們接下來就了解下安吉白片與安吉白茶的區別。安吉白片與安吉白茶的區別
1、樹種不同
安吉白片與安吉白茶均屬綠茶類，但樹種不同。安吉白片的樹種以高山綠茶（地方群體種）、“龍井43”和“迎霜”為主。而安吉白茶的樹種則是唯一的，那就是“白葉一號”（無性系茶樹良種）。白葉一號是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。
2、制作工藝不同
安吉白片為半烘炒型綠茶或烘青綠茶，而“鳳形”安吉白茶是烘青綠茶，“龍形”安吉白茶（即安吉白龍井）則是炒青綠茶。
3、茶葉品質不同
安吉白片又稱“銀坑白片”，外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白片還有一種異于其它綠茶之獨特韻味，即涵有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級越高，此香越清純，這或許是茶鄉安吉的“風土韻”。
“鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久；滋味或鮮醇、或馥郁，清潤甘爽，葉白脈翠。根據品級不同，為一芽一葉初展至一芽三葉不等，高品級者芽長于葉。此外，精品安吉白茶，尤其是明前茶其干茶色澤金黃隱翠。
以上內容就介紹到這里，安吉白片和安吉白茶都是綠茶的一種，都屬于烘青綠茶的制作方式，不過兩者之間還是有所差別的。