怎么鑒別六安瓜片的好壞 如何鑒別六安瓜片茶的品質呢
主產區是紅色教育基地原金寨縣和裕安區兩位于大別山區北麓。在其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片更為純正。
教你鑒別六安瓜片好壞
1、知名品牌瓜片茶，也大部分全是以手工制作茶主導。
2、干茶辨別：嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細嚼，若有頭苦尾甜、苦中透清甜味覺，略用清新清甜的覺得。
六安瓜片的沖泡方法如下：
備茶:挑選高質量的六安瓜片荼葉。在沖泡前先鑒賞干茶的色，香，味，形，取一杯之量的荼葉，置放無異味的嫩白的紙上，觀看荼葉的樣子。干茶造型設計整平，葉緣微翹，葉質酥軟，規格并條，長短差不多，片卷整平，不帶芽梗，形近葵瓜子。有透鼻的香氣，尤其是有，燒板栗的哪類香味或淡奶油香，或者鍋炒香。色調鐵青透翠，起霜明亮，老嫩，色調一致。
備茶具:中國茶文化源遠流長，博大精深，茶具的生產加工和選擇已變為體系管理。不論是哪樣荼葉，都務必選擇適當的，適合的茶具，才能夠有益于荼葉的沖泡。泡茶的器械不僅會傷害到喝茶的韻味，也會傷害到茶湯的品質。服用六安瓜片，甄選透明直口的玻璃杯，其次是白釉蓋碗。
六安瓜片的作用價值如下：
1、美白及防曬：六安瓜片中的兒茶素類化合物可抗uv～b所引起之皮膚病。
2、六安瓜片的成分具備十分的養生保健的功效。其成分是由3.5-7.0%的無機化合物和93～96.5%的有機化合物構成。荼葉中的無機物必需元素原素約有27種，包含磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等幾種。荼葉中的有機物關鍵有蛋白、脂類、糖分、碳水化合物、生物堿、茶氨酸、檸檬酸、黑色素、香味成份、維他命、皂苷、甾醇等。荼葉中含有20-30%的葉蛋白質，但能溶解湯色的只能3.5%上下。荼葉中含有1.5-4%的礦酸碳水化合物，類型達20多種多樣，大多數是身體必不可少的碳水化合物。荼葉中含有25-30%的糖分，但能溶解湯色的只能3-4%。荼葉中含有4-5%的脂類，都是身體必不可少的。