菊花茶的功效與搭配方法,教你自制風味獨特菊花茶
發布時間:2025-10-01 點擊:39
菊花自古以來便受到人們的喜愛,菊花不僅可用來觀賞,也可用來制酒及泡菊花茶,對身體起到保健作用。菊花的種類很多,不僅可單獨泡飲,也可搭配各種茶類組合出不同口味的菊花茶,下面,一品茶葉網就給大家介紹三種菊花茶的功效與搭配方法,教你在家也能輕松自制風味獨特的菊花茶,喝來既輕松又有益于身體。
菊花茶
1、胎菊與綠茶搭配,黃綠兩相宜
胎菊又稱甘菊,是杭白菊中最上品的一種。胎菊性微寒,味辛甘苦,具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老等功效。上好的胎菊是花苞完整、花瓣內斂蜷曲、形態整齊、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁。
用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。相比其他菊花,與滋味較為清雅的綠茶較為適合。在透明的玻璃杯中,含苞待放的胎菊與鮮翠欲滴的綠茶嫩芽上下懸浮,既賞心悅目又豐富了綠茶相對較單一的口感特征,唯一不足之處便是胎菊的金黃色會影響綠茶的湯色。胎菊與綠茶相搭配時,花不宜多,2~3朵即可。
2、貢菊與紅茶搭配,甘苦怡然
貢菊也稱黃山貢菊、徽菊,中國四大名菊之一。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。盛產于古徽州今安徽省黃山自然保護區境內,生長環境得天獨厚。
貢菊花色白,蒂綠,花心小,均勻不散朵,質柔軟,氣芳香,味甘微苦,色、香、味、型集于一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒之功效,還有降壓的作用,對風熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效,被“中國藥典”譽為“菊中之冠”,是黃山著名特產。
貢菊色白性涼,紅茶色紅性溫,滋醇和馥郁的紅茶中放人2~3朵的雪菊花,紅濃的茶湯中漂浮朵朵白色花蕾,既讓人賞心悅目也讓紅茶的馥郁口感中多了一份清爽,又能中和兩者的茶性,溫涼適中。
3、昆侖雪菊與普洱搭配,暖胃最養生
昆侖雪菊又名天山雪菊、高寒香菊,在無污染純天然的高寒環境中生長,是世界上唯一一種在雪線上生長的野生純天然菊花,年產量不到5000公斤。昆侖雪菊擁有非常顯著的藥用及保健價值,并具有殺菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效,對于失眠也有相當好的調理作用,是與天山雪蓮齊名的名貴藥材。高等級的血菊稱為紅紈,形似雛菊,褐紅色花蕊,金色花瓣,茶湯剔紅,是目前菊花茶類的新軍。
昆侖雪菊菊香味濃郁,湯色絳紅而清透,有著如陳年普洱般的紅艷色澤、香氣撲鼻、口感極佳。雪菊因其香味和湯色特征與普洱茶中的陳年熟普較相得益彰。雪菊菊香味濃郁,能較好的彌補陳年普洱茶中因儲存時間長有可能出現的陳味,也能豐富普洱茶的口感。