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(2024-03-13) 茶人眼里的《金瓶梅》
《金瓶梅》被評為民間奇書之一，甚至一度被列為禁書之一，大多數人對其第一印象便是風月景色~其實不然，有的人讀《金瓶梅》，實際上是來“找茶”的：在原著里竟翻出高達629處茶！茶人
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(2024-03-13) 茶山海拔越高，普洱茶的品質會表現的越好？
高海拔山區云霧彌漫，茶樹接受日光輻射和光線的質量與平地不同。長波光受云霧阻擋被反射，短波光穿透力強，作用于茶樹而合成更多的生物堿和酚性物，這也是高山茶內含物質豐富的原因之一。那是不是海拔越高的茶越好
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(2024-03-13) 普洱茶的三種家庭煮飲法
煮茶是中國唐代以前最普遍的飲茶法。陸羽在《茶經》論及泡茶燒水有三沸：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。以上水老不可食也。那時雖有茶餅，卻不是普洱茶
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(2024-03-13) 想補氣血--就喝當歸黃芪茶
讀：黃芪可以補氣，當歸可以補血，當歸黃芪茶能達到氣血雙補的效果。因此想補氣血，不妨喝喝當歸黃芪茶。當歸補血本品為傘形科植物當歸的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙
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(2024-03-13) 何謂“壑源”
壑源這個名稱,在宋代的很多茶文獻里都有記載。從丁謂到蘇軾,從宋徽宗到宋子安,茶人們對壑源茶,都贊不絕口。丁謂說,石乳出壑嶺斷崖缺石之間,蓋草木之仙骨。蘇軾說,茶風味德馨,為世所貴,皆不及閩,閩之居者
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(2024-03-13) 是否只有全手工才能制出好茶？
1、現在人工貴，只有好的原料，才會去用全手工來做。比如西湖龍井，好的炒茶工日工資在千元以上，必然不會用差的鮮葉來炒制。2、對于制茶過程中變化比較微妙的茶，要靠人工憑經驗及時調整手法和溫度等等的茶，比
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(2024-03-13) 茶雖好，也不能貪杯哦！
俗話說“蘿卜就熱茶氣的大夫滿地爬。”民間有很多用茶來調理身體的偏方，但是并不是所有人都適用，要根據具體情況進行調整。那么一般的人一天飲茶多少合適呢？飲茶量的多少決定于飲茶習慣
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(2024-03-13) 蒙頂甘露
“揚子江中水，蒙山頂山茶。”蒙頂茶產于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙山位于四川省邛崍山脈之中，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，北臨成都盆地，青衣
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(2024-03-13) 喝綠茶時杯里茶湯為什么要剩三分之一
茶留三分情滿天下當我們喝芽葉鮮嫩，外形優美的茶，比如明前綠茶的時候，很多茶友傾向于用透明玻璃杯沖泡。這樣在得到口感的愉悅同時，也得到了美的享受。沖泡的時候，不必急著喝完第一杯，而是留一部分茶湯時續水
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(2024-03-13) 淺談茶道中的“雅”與“俗”
茶是雅物，亦是俗物。進入世俗社會，行于官場，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場，染幾分銅臭氣；行于情場，染幾分脂粉氣；行于社區，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉