你可能知道，有人給我們倒茶，需要說聲謝謝，而在茶禮當中，更多的是用叩手禮來完成。而且這個看似簡單的叩手禮，卻蘊含著非常深刻的意義，有些耐人尋味。關于“叩手禮”相信大家都聽說過起源，而且版本不一，但基本上是講乾隆。如果你還沒有聽說，我們就介紹其中一款。
隆皇上下江南微服私訪，大臣暗中保護，皇上興致來了給大臣倒起茶來，大臣受之不起，又不敢跪地磕頭暴露皇上身份，只好用“叩手禮”代替“叩首禮”來向皇上表達感謝。到了現在，“叩手禮”已經不再代表三跪九叩了，而是代表一種尊敬和感謝。也是茶人茶友之間默契的體現。
【一】平輩之間
只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示感謝對方給我們倒茶。也是對對方的一種尊重。其實很容易記住，平輩、同事等就像兄弟，不需要分出長幼卑尊，所以用食指和中指兩個，代表平輩之間的團結與尊重。
【二】長輩給晚輩倒茶
長輩給晚輩倒茶，我們應該右手五指并攏輕輕握拳，拳背朝上，用五指輕輕敲桌面，表示對長輩的特別尊重，一般也是敲三下。晚輩對于長輩，要表達十分地尊重，也是欽佩得五體投地，所以使用五指輕輕握拳輕叩桌面行禮，如五體伏地。遇到特別尊重的人，可以敲“九下”，意為“三拜九叩”。
【三】晚輩給長輩倒茶
長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕點一下即可。或者如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以在茶杯邊緣輕敲三下，表示欣賞。長輩對晚輩僅用一只手指行禮，在茶杯便于輕輕點一下，表示點頭示意。如果遇見欣賞或者愛惜的晚輩，輕敲三下。
喝茶是含蓄而文雅的事，用動作來代替語言，既把禮節傳達到位了，也不破壞茶席安靜的氛圍。這一來一去的動作，體現了主客之間的心照不宣。就像去到外國又不會外語一樣，微笑是最好的語言。只要學會了“扣手禮”和“伸掌禮”，不管走到哪里都是受歡迎的茶人。