名茶品鑒:天華山銀針
發(fā)布時間:2024-03-10 點擊:174
外形:條索緊結(jié)似銀針
色澤:綠潤
湯色:杏綠明亮
香氣:清高純正
滋味:味厚甘醇
葉底:嫩勻
天華山銀針是新創(chuàng)名茶,產(chǎn)于江西貴溪市文坊鎮(zhèn)天華山。天華山具備得天獨厚的自然和生態(tài)條件,天華山銀針的鮮葉采自天華山優(yōu)質(zhì)的野生茶和福鼎大白茶優(yōu)良茶樹品種,采摘谷雨前的單芽或單芽半展嫩葉為主原料,在18~20℃室溫下攤晾4~6小時,180~190℃鍋溫殺青4~5分鐘,冷卻十分鐘左右,40℃左右殺二青9~10分鐘,130℃左右初干,當(dāng)水分散發(fā)75%時做形,定形后90~110℃復(fù)干,九成多點后提香。經(jīng)攤晾、殺青、初干、再殺青、復(fù)干、做形、提香、足干、分選、計量、包裝等程序全手工精制而成,銀針人口清香,回味無窮。
天華山銀針榮獲江西省首屆茶葉博覽會銀獎。天華山系列品牌綠茶,被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為“無公害茶葉”。