再過一個月左右，普洱茶、鐵觀音等新茶將會全面上市，屆時將會有大量新茶的茶梗茶末等“下腳料”，眾多餐館的老板們又會大量采購這些“垃圾茶”了。專家稱長期飲用可能引發血液中毒。
據統計數據顯示，廣東是全國最大的茶葉消費省份，茶葉的交易量位列全國前茅。但正因為廣東人好吃好喝，所以長期被一些垃圾茶水所“荼毒”。業內人士透露，廣東人特別是廣州、珠三角一帶的市民喜歡在餐館吃飯，但是餐館提供的這些茶水大多數是由幾塊錢甚至是一兩塊錢一斤的劣質茶葉沖泡而來。專家介紹，長期飲用可能會引發血液中毒,肝腎等臟器中毒,使這些器官的功能下降,還會造成神經系統損傷,植物神經紊亂等。
據了解，一般大眾型餐館用的茶葉價格大都不超過10元/公斤，有些甚至低至每公斤三四元。這些茶葉大都是茶場陳茶翻新時篩下的碎末，據說這樣泡出來的茶顏色反而更鮮亮。“這些茶味道不地道,內行人都知道是添加了色素和香精。”某飯店老板說，飯店里通常一壺茶水泡到沒有茶葉味才會再更換茶葉，給客人隔夜茶是經常的事。
另據了解，一般餐館保存茶葉都不用心，裝進小罐或者塑料袋里放在角落，時間長了特別是在春夏高溫潮濕天氣很容易生蟲，取用時都是直接用手抓。但是這些都不會讓客人看到，所以客人喝的是什么樣的茶只有餐館才知道。一般的食客也不怎么關心茶葉的質量，只看茶的價格。
在廣州芳村茶葉批發市場,有不下數千家茶葉店。筆者隨意走進一家批發店。“你這里有沒有餐館用的茶葉啊?”老板娘接話：“有啊，普洱、鐵觀音、烏龍，什么茶都有，你要什么價格的？”“最便宜的是多少錢？”老板娘說：“這種鐵觀音，4塊錢1斤!”隨后,她在店內的一個角落里,打開一個白色編織袋，只見袋里都是電線般大小的茶梗，根本不能稱之為茶，還有一些不知“身份”的雜質。據老板娘介紹，這些是從優質鐵觀音里挑選出來的“下腳料”，雖然樣子不好看，但是茶味不錯。另外，這位老板娘介紹，等今年的鐵觀音新茶上市后，會有更多的“下腳料”，如果餐館大量收購，價格還會便宜一些。
從這家茶葉店出來后，筆者再走進另外一家專賣普洱茶的店，問：“有沒有餐館用的茶葉？”老板說：“有啊，一般的散茶都可以啊!”“哪種茶葉賣得最多啊？”老板表示：“當然是最便宜的賣得最好了。”
專家表示，陳茶翻新時篩下的碎末，再加上茶梗以及其他一些不知名的雜質，就形成了通常所說的“下腳料”。據專家分析，雖然是垃圾茶，但是貼近茶杯能聞到一股很濃的茉莉花香，不過這濃郁的茶香多是噴了香精
之類的添加劑。
“垃圾茶”不僅農藥殘留和重金屬含量超標,而且灰塵多,不衛生。食用過量會引發血液中毒,肝腎等臟器中毒,使這些器官的功能下降,還會造成神經系統損傷,植物神經紊亂等。
可能是賣茶葉的人知道廣州市內的餐館酒樓的茶葉是什么貨色，所以賣茶的人上酒樓吃飯基本上都是自帶茶葉的。