怎么分辨普洱茶品質的好壞呢?
發布時間:2024-03-11 點擊:161
普洱茶品質也有好壞之分,那么,怎么分辨普洱茶品質的好壞呢?具體表現出哪些方面?下面就是程健普洱小編為大家介紹的普洱茶不良品質的主要特點。都看看吧。
其實,普洱茶品質要素主要由“外形”和“內質”兩方面構成。
“外形”,指未浸泡之前,保持自然狀態的普洱茶的形態,主要從“條索形狀”、“老嫩程度”、“色澤特點”、“氣味類型”進行比較鑒別。
“內質”,指開湯(沖泡)以后茶葉所表現出來的品味特點。一般從氣味、湯色、滋味、葉底(茶渣)四個方面進行比較。
普洱茶不良品質主要表現為:
(1)條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、斷碎多者;
(2)茶條芽毫少、芽葉瘦小,老嫩混雜者;
(3)茶條色澤泛黃、枯、暗、斑雜、色呆滯不潤者;
(4)干嗅氣味透粗老(干稻草味)、“熟悶氣”、霉味、雜有煙、焦、餿、酸和其它雜異氣味者;
(5)沖泡后熱嗅氣味雜異、香味不純、短滯、低悶,香氣持續時間短者;
(6)熱看茶湯色澤呆滯渾濁、亮度差者;
(7)滋味淡薄、漂淺無味,惡苦、鈍澀,無回甘生津者;
(8)葉底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑雜、質地硬脆、長短大小不均勻者;
(9)混入非茶類夾雜物者。