春茶采摘應注意問題
發布時間:2024-03-12 點擊:155
一、適時開園。入春以來,前段時間低溫陰雨,春茶生長緩慢,今年春茶與去年同期對比,采茶時間要推遲10天左右。近段時間,氣溫回升,茶芽生長加快,當白天氣溫升至25℃左右時,新梢的持嫩性會明顯降低。所以,要求茶農要按采制不同的名優茶鮮葉標準做到適時開園采茶。一般樹冠表面有5-10%芽葉符合采摘標準時就應開園采摘。
二、合理采茶。第一輪春茶的新梢都是從越冬芽中生長出來的,都帶有魚葉和鱗片,在采茶時,一定要做到按標準,分批,留魚葉及時采,靠近魚葉的腋芽是下一輪新梢萌發的基礎。連魚葉都采下來,不僅影響鮮葉質量,還對茶樹長生不利,茶葉的產量會明顯減少。
三、不宜只采單芽。有些農戶春茶一季全部只采單芽,其實這樣的采制方法很不科學。產量很低,經濟效益也不高,在清明前適當采制一部分單芽是可以的,隨著時間推遲,氣溫逐漸升高,芽葉猛發生長加快,在這樣情況下,只采單芽,會使大量的鮮葉留在茶樹上不采,造成資源的產生浪費。采制以一芽一葉初展的嫩梢為好,無論制作針形茶、毛峰茶或扁形茶,數量多,嫩度好,品質優,經濟效益也最高。