我國的茶文化歷史悠久，茶的種類數不勝數，其中最不可不說的當屬綠茶。而在綠茶之中，西湖龍井名氣頗大，西湖龍井，是我國十大名茶之一。自古至今，西湖龍井茶經歷了一千多年的演變。現在，西湖龍井成為了不同階層的人群買茶時考慮的一種，更成為了人們送禮的選擇之一。
西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利于茶樹的生長發育，茶芽不停萌發，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的。
西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。“獅”字號為龍井獅峰一帶所產，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“云”字號為云棲、五云山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。
生于杭州，或者去杭州旅游的人又怎能忘了西湖龍井這種特產呢?為了我國的茶文化更好的傳承下去，還有“西湖龍井開茶節”的活動，該活動于三月底，如今“西湖龍井開茶節”已是“浙江省最具影響力十大農事節慶”之一。有了這些介紹，想必大家對西湖龍井茶有了更深的認識吧。