昨天上午，記者走進位于健康產業園的安吉依思味食品有限公司，在該公司的產品陳列室，只見貨架上一個個包裝清新可人的白綠相間的紙罐依次排列。據公司負責人金杰介紹，這就是公司新研制的白茶無糖含片，是白茶深加工產品開發上的又一大突破。
翻開公司負責人金杰的履歷，記者發現，原來他在白茶深加工產品開發這條道路上已經行進了10余年。從2000年起就從事白茶含片的研究開發；又承擔了國家重點新產品計劃、國家星火計劃、浙江省科技計劃等十余項新產品項目的研發；并全程參與杭州海王生物等知名公司的數百個新型營養健康產品的研發及配套生產。
多年的工作經歷讓金杰在該行業積累了豐富的技術經驗。今年5月，金杰創辦了依思味食品有限公司，在浙江大學茶學系、杭州茶葉研究院等單位的幫助下，開發出白茶無糖含片。用山梨糖醇替代糖分，保留甜味的同時，又保護了使用者的牙齒，還不會增加食用者的血糖成分；含片內蘊含的茶氨酸、茶多酚可以直接通過口腔黏膜吸收；該含片避免了同類產品的易氧化、受潮問題，口感、包裝上更適合市場和消費者的使用習慣，剛面世就受到了市場的廣泛關注。
“明年起會在華東地區的連鎖超市銷售。”據公司介紹，目前江蘇蘇果超市、上海可的連鎖便利店等大型連鎖超市都有意向銷售白茶無糖含片，依思味準備明年生產10萬支白茶無糖含片，在長三角地區的1500家超市上架銷售。
“含片只是公司在白茶深加工產品上走出的第一步。”據介紹，白茶深加工是依思味的主攻方向，目前公司又研發出白茶微囊產品，并申請了發明專利。白茶微囊通過微囊將白茶提取物包裹，制成冷水可分散的微囊粉末產品，避免了傳統茶粉等產品的易氧化變質問題，可以運用到食品、營養保健食品和化妝品等領域中，實現白茶深加工制品的重大技術突破和商業化。
來源：安吉新聞網