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為什么好茶不好賣?用互聯網+改寫茶葉市場格局

發布時間:2025-05-18 點擊:70
好茶網訊:當同學們離開校園,青澀而忐忑地走上工作崗位時,鄭州大學商學院的畢業生陳星卻已變身為“茶場主”,坐擁千畝茶山,月銷售額超過50萬元,還牽手互聯網,悄然改寫著茶葉市場格局。
為什么好茶不好賣?
生于中國名茶“信陽毛尖”的主產區信陽市龍潭村,22歲的陳星是喝著茶長大的。父輩們是地地道道的茶農,身邊的鄉親們也大多終生與茶為伴,種茶、采茶、炒茶、賣茶,一年四季的話題離不開茶,陳星從小耳濡目染,自然與毛尖結下不解之緣。
在陳星的記憶里,每到清明時節,全村老少就全都顧不上休息,整日圍著茶葉轉,忙起來甚至不分晝夜。可不管鄉親們如何辛苦,到頭來卻掙不了幾個錢,毛尖的銷售多年來一直不溫不火,價格上不去,銷路打不開,有些年里,甚至好茶最后砸在了手里。
“人們生活水平越來越高了,喝茶的越來越多了,可這么好的茶,為什么銷不出去呢?”這個問題,很早就留在了陳星心里。
隨著年齡增長,陳星走出信陽大山,來到了繁華的城市。他發現,其實城市里喜歡喝信陽毛尖的茶人并不少,但是大家往往難以買到真正的好茶,而市場卻被假冒偽劣的亂象搞得烏煙瘴氣,久而久之,毛尖的形象也受到了影響。
“茶農只會種茶不會賣茶,賣茶的卻往往又不懂茶,因此,市場上就逐漸出現了‘以假亂真、以次充好’的現象。”說起茶葉,陳星收起了稚嫩的笑容,露出一股認真勁兒。
意識到“里面一定有文章可做”,陳星進入鄭州大學商學院后,開始運用經濟學和市場營銷學的觀點,找尋問題的答案。
大學的專業學習,讓陳星掌握了科學的理論知識和思維方式,但市場的具體問題還要到市場中去探究。帶著疑問,陳星開始在信陽毛尖的主要消費地——鄭州市一家一家地跑茶館、茶店,觀摩和學習茶葉的銷售技巧,向業內前輩請教專業問題。
雖然一開始處處碰壁,但陳星并不氣餒。他開始慢慢地鍛煉溝通的技巧,同時也借助學校老師和同學們的資源,附加以“茶二代”的身份,以合作的語氣與茶店老板展開交流。逐漸地,他開始與圈內朋友熟識,甚至開始幫助父親接起了生意,鄭州市茶葉圈內不少人都知道,有個信陽的大學生,人老實,賣的茶葉也實在。
通過合作社整合資源
大一開始,陳星便已利用課余時間開了一家網店售賣家鄉茶葉。大二時,他在參加“挑戰杯”比賽時與商家合作,運用物聯網結合無土栽培技術,定制有機蔬菜生長柜,廣泛地接觸現代農業。
陳星清楚地記得,自己《政治經濟課》的一篇隨堂論文寫了《信陽毛尖的品牌與銷售現狀》,被老師稱贊有加。撰寫畢業論文時,在老師的指導下,他完成了《信陽市綠泉茶葉營銷策略分析》,獲得鄭州大學優秀論文。
大學四年,除了學好經濟專業,陳星嘗試過做網站、賣服裝,研發出茶葉圈內的app,這些經歷,為他日后創業積累了經驗。
“在學校看的管理學方面的書對我啟發很大,我有意識地運用到工作中,再不斷反思總結,形成適合自己的理論。”陳星說。
“既是學商,就要在商場上試一把。喝著茶葉長大,我覺得應該為茶葉做點什么。”當身邊同學紛紛選擇考研、出國,或進入名企工作,陳星卻回到老家信陽,開啟了自己的創業之路。
陳星到上海找到同鄉好友、從事廣告工作的馮士泰,拉上鄭大計算機專業畢業的同學雷智強一起創業,2014年底注冊成立了自己的茶葉公司——綠泉農業有限公司。然后,他們手握僅有的十萬元啟動資金,開始進行前期的項目考察。
走遍方圓幾十里地,考察地形地貌和周邊旅游市場,陳星團隊逐步確定了自己的商業模式。他們租來200多畝茶山,建立種植基地,拓展立體農業的同時,開始與當地茶葉合作社溝通,希望整合農戶的茶葉資源。 陳星希望通過自己的努力,更好地提升產品質量和服務水平,打造信陽毛尖原生態第一品牌,同時帶動家鄉人共同富裕起來。
當時,父母催著陳星找工作,卻不見有什么消息,倒是見他隔三岔五地帶著外地的朋友來茶山參觀,整天聊些投資、創業的話題。盤問后才得知他要回家創業的消息,而創業的內容,正是他們操勞了一輩子的“苦差事”——茶葉。
聽到這個消息,父母打心眼里不高興。盡管父母激烈地反對、質疑,陳星卻一如既往地堅定。他跑市場、拉投資、和朋友們交流,新點子不斷涌現,讓種茶多年的父親也耳目一新,他的執著和堅定,竟慢慢地把父親說服了。
得到了家人的支持,陳星的創業大計也進入了快速發展的階段。在父親的呼吁下,陳星的創業理念越來越被鄉親們接受。“總之,大家愿意加入合作社,跟我們一起干!”
最終,陳星團隊接手了合作社,目前旗下已有200多戶茶農,兩千多畝茶山,鄉親們的支持,也讓陳星更增添了創業的底氣。
團隊成員馮士泰說,“合作社通過整合資源的形式,可以放大每一個社員、每一畝茶園本身的價值,而對我們初創小企業來說,想要讓企業有更大的發展,也必須團結更多的力量。有了合作社這個靠山,我們就有了強有力的供貨支撐,也有了更多可以發揮能量的‘土壤’。”
促合作求共贏
合作社雖然迅速建立,但如何盤活資源,讓合作社體現出優越性,才是關鍵。陳星認為,干實事,就要從茶農們最需要的事情做起。
第一就是技術支持。“有的人種了一輩子茶,一直沿用傳統的辦法,自以為是行家,卻已經跟不上潮流,所以,當務之急就是引入科學技術,提升茶葉品質。”陳星說。
為了實現這個目標,陳星找到河南農業大學的專家,通過實地考察、樣本分析,探索歸納出科學可行的種植技術,并在合作社里廣泛推廣。一開始,不少茶農對他們的新技術不以為然,但幾次具體的實踐,讓陳星團隊很快收獲了威望。
原來,一些平地茶園容易生蟲,茶農們既不想噴灑農藥影響質量,又不想看著茶樹被咬壞降低產量。針對這個問題,專家科學分析,給出了噴灑生態制劑的辦法,不僅有效止住了蟲害,還不會留下農藥殘留,絲毫不影響茶葉品質。
在此基礎上,陳星又和團隊一起,引來了小型低空飛行器,實現了生態制劑的空中播撒。這一突破性的創新,不僅保證了播撒效果,還大幅縮減噴灑時間,減少了體力勞動,成本還降低了50%,徹底解決了困擾茶農多年的問題。
此外,合作社以綠泉茶葉作為牽頭,以統一的整體對接外部資源,獲得了更多的話語權,幫茶農們壓低了農資、農具的采購價格。
“雖然名揚海內外,但信陽毛尖似乎出了河南,就很少有人喝,”細心的陳星說,“之所以無法像鐵觀音、龍井一樣,把生意做得更大更遠,就是因為缺乏資源的整合,而我就是要做這個穿針引線、整合資源的人。”
搭建立體生態農業模式
“茶山到處都是寶,就看是否用得好。”這是掛在陳星團隊嘴邊的話,“我們覺得,過去的營銷模式太單一了,茶葉的大部分附加值都丟失了。”
比如,茶樹不僅可以生產茶葉,也是一種很好的綠化植物。陳星想起以前跑茶店的體驗,大多數茶店老板都曾表示,希望在店里放置幾棵茶樹,不僅可以美化空間,還可以營造商業氛圍。陳星意識到,這是一個很清晰的賣點。
之所以以前做不成,主要原因是茶樹十分嬌貴,離開了適宜的生長環境就無法成活。陳星再次與河南農業大學的老師進行溝通,決定采取連土移植、調節澆水酸堿度的模式來試一下,很快,實驗就一舉成功。目前,公司供應茶樹、茶樹護理的工作已經火熱展開。
茶山上原來只是種茶,陳星團隊思路一打開,就衍生出大變化。他們在山上挖了魚塘,養了魚、鴨,在山上放養了雞仔,養了蜜蜂,立體生態農業的模式瞬間呈現。“將來,不僅可以賣茶葉,吃茶葉長大的雞鴨、采茶葉精華而成的蜂蜜,不也是獨特的賣點嗎?”陳星站在茶山上,滿是自信地說。
如今,陳星的團隊已經建立起一整套體系:在生產基地信陽市黑龍潭,他們依托兩千畝茶園,推出了茶葉私人定制、茶山租賃、茶園認領、采摘體驗等多種商業模式,拓寬了原有的營銷渠道;在鄭州市,已經鋪開了三家品茶體驗館,客人在此可以品茶、斗茶,以茶會友;在互聯網端,他們開網店、上線客戶端,開發出茶葉“從種到飲”的可追溯系統,客人在千里之外,也能夠了解、購買綠泉茶葉。
“雖然都是種茶,但我們一定要玩出點兒不一樣的花樣。”陳星說。
建立從種到飲的閉環
“現在,我們是剛開始,一切都得摸著石頭過河,在合作社里也無法給大家伙許下太多的承諾,但我們對未來的發展模式早已有了準備。”陳星說。
陳星眼前的目標,是解決三個方面的問題。
第一,與茶農簽訂茶葉的銷售合同,徹底解決困擾大家的茶葉銷售難題。第二,通過引入新技術,實現茶葉種植的規范化、標準化,保證茶葉的品質。第三,是把綠泉茶葉打造成信陽毛尖新的核心品牌,讓山里的好茶能夠獲得市場的認可。
“前兩項目標是第三項的前提,我們認為,用心做出的好茶,會得到市場的認可,如果再建立起完善的銷售體系,那么信陽毛尖就能走出河南,獲得更大的市場空間。”
馮士泰說:“等我們的商業模式完全建立起來,兩千畝的茶園或許都無法滿足供貨需求,將來還要開辟更多的基地,建立更多的合作社。”
“得知我要自己做茶葉,就有不少朋友打來電話,希望預先訂購,我想這都是因為長期以來建立的信任,我也希望將這份信任延續下去,做出好茶,讓更多的朋友們品嘗。”陳星笑著說,“喝茶的多是回頭客,只有相信了茶葉的品質,才可能建立長期的合作,做人也應該像茶葉本身一樣,有積淀的沉穩、有厚重的品格。”
雖然尚缺乏實踐經驗,但團隊新穎的創業理念和堅持的熱情以及早先打下的口碑,迅速贏得了各方的贊許和支持。母校大力支持,由鄭州大學商學院教授組成的專家團,為陳星提供了具體可行的指導建議,并引薦行業專家和資本力量。
當問及未來的創業目標時,陳星說:“我要做的很簡單,就是整合產業上下游的資源,建立從種到飲的閉環,用互聯網提高信陽毛尖的商業價值和文化價值,讓喝茶的喝到放心好茶。”說這話時,陳星的眼神里寫滿了自信。
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