安化黑茶的泡法，將開水倒入杯中，倒滿為宜。用開水燙一遍后，用茶夾夾住杯子將水倒掉。取茶約5克左右，置入蓋碗，將水燒沸，倒入碗中，隨即出湯倒掉。沖入沸水，習慣喝淡茶者沖泡約1分鐘，習慣喝濃茶者沖泡約2分鐘，即可出湯飲用。
1、撬茶：
黑磚/花磚茶緊壓程度較高，沿著茶塊側方紋路比較容易撬開，千兩茶一般選用已經鋸開的千兩餅，沿著樹狀紋路撬開即可。也可以用專用的剪子剪開。
2、投茶：
取約5克左右，置入蓋碗中。
3、洗茶：
倒入沸水，大約5-8秒，將湯倒掉。
4、沖泡：
洗茶之后，把蓋碗的蓋子拿開，即醒茶。約30秒后，用沸水沖第二泡，黑磚/花磚/千兩茶比較緊壓，剛開始的沖泡時間要比茯磚茶略長。約3泡之后，可仿照茯磚茶沖泡方法沖泡。
安化黑茶的煮飲方法
1、取茶約5克左右。
2、將水倒入壺中，同時將茶葉置入壺中，蓋上蓋子。
3、將水燒沸之后，等待約30秒到1分鐘左右，即可倒出品飲。