黑茶有“越愈陳愈香 ”的美譽(yù)，而一些茶系一般 只能一至2年的保存期。黑茶制成品在存放的全過程中有一個(gè)遲緩的發(fā)醇全過程(別名“后發(fā)醇”)，逐步完善獨(dú)有的陳香設(shè)計(jì)風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的增加而提升，存放時(shí)間越長的黑茶，其陳香設(shè)計(jì)風(fēng)格越深厚，質(zhì)量也越高。
黑茶在發(fā)醇的全過程中，有很多的微生物菌種、營養(yǎng)元素參加，黑茶類中的茯磚就會生出一種特異性菌，別名“金牛”。實(shí)際上你能安心的食用黑茶，假如發(fā)覺荼葉有異味，一般 是儲存不善引發(fā)。
黑茶被稱作能喝的老古董，以陳為貴。黑茶在存儲全過程中，各種各樣含有化學(xué)物質(zhì)在微生物菌種的功效下，再加微生物酶促反應(yīng)，產(chǎn)生了遲緩而繁雜的轉(zhuǎn)變。如多酚類化合物化學(xué)物質(zhì)的空氣氧化，茶黃素與咖啡堿、碳水化合物等化學(xué)物質(zhì)的遲緩溶解，這種立即更改了黑茶含有化學(xué)物質(zhì)的構(gòu)成，造成香味、茶湯顏色、味道的更改。
老的黑茶因?yàn)殛惙泡^長時(shí)間，歷經(jīng)長期的后化學(xué)作用，茶分越來越較柔和無刺激性。具備推動(dòng)血夜的基礎(chǔ)代謝、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃腸這些好處，并且存放的時(shí)間越長，空氣氧化水平越高，湯色味道越純正，是男人女人老少咸宜的飲品，一年四季四季能飲，早、中、晚能飲，睡前喝一杯黑茶，也不容易危害睡眠質(zhì)量。
好的黑茶，以陳為貴，時(shí)間越長越寶貴，隨之時(shí)間的熟化，返樸歸真。喝一杯黑茶，與時(shí)光同行業(yè)。
茶葉強(qiáng)烈推薦
慶賀辦廠五十周年紀(jì)念茯磚信息內(nèi)容：
產(chǎn)品名字：慶賀辦廠五十周年紀(jì)念茯磚
出廠日期：2007年
產(chǎn)品型號：1000g
生產(chǎn)商：安徽省易陽茶廠