如何鑒別毛尖茶的好壞？可以從“干看外形，濕評(píng)內(nèi)質(zhì)”來(lái)進(jìn)行鑒別和挑選，下面茶詩(shī)網(wǎng)帶您了解怎么挑選好毛尖茶以及如何辨別信陽(yáng)毛尖的等級(jí)。
毛尖茶的品質(zhì)鑒別
1、看外形
品質(zhì)好的毛尖茶色澤墨綠，外表附著了濃密的白色茶毫，條索緊結(jié)，圓潤(rùn)光滑，勻齊均整，潔凈度高。
2、觀湯色
質(zhì)量好的毛尖茶湯微黃嫩綠，茶毫在水中來(lái)回穿梭，晶瑩剔透，湯色誘人。
3、聞香氣
正宗的毛尖茶湯香氣純正，清香撲鼻，板栗香、炒豆香、蘭花香交相呼應(yīng)，香氣妙不可言。
4、品滋味
優(yōu)質(zhì)的毛尖茶湯濃醇，茶湯鮮美甜香，且飽和度高，回甘生津之感明顯，唇齒留香。
5、評(píng)葉底
特級(jí)信陽(yáng)毛尖葉底鮮嫩活綠，茶芽肥壯，勻齊均整，細(xì)聞葉底，淡淡清香。
以上是對(duì)“如何鑒別毛尖茶的好壞”問(wèn)題解析，如有疑問(wèn)，歡迎茶友留言，下面我們了解下如何辨別信陽(yáng)毛尖的等級(jí)。
信陽(yáng)毛尖等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)
信陽(yáng)毛尖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb/t22737-2008規(guī)定：根據(jù)茶葉采摘指標(biāo)不同，可分為珍品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。下面我們看下如何辨別信陽(yáng)毛尖的等級(jí)。
珍品信陽(yáng)毛尖
采期：春季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為85%以上為單芽，其余為一芽一葉初展。
特級(jí)信陽(yáng)毛尖
采期：春季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為85%以上為一芽一葉初展，其余為一芽一葉。
一級(jí)信陽(yáng)毛尖
采期：春季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為70%以上為一芽一葉，其余為一芽二葉初展。
二級(jí)信陽(yáng)毛尖
采期：春季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為60%以上為一芽?jī)扇~初展，其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉。
三級(jí)信陽(yáng)毛尖
采期：夏秋季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為60%以上一芽一葉，其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉。
四級(jí)信陽(yáng)毛尖
采期：夏秋季，采摘標(biāo)準(zhǔn)為60%以上為一芽二葉，其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉。
信陽(yáng)毛尖哪個(gè)牌子好
信陽(yáng)毛尖原產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市浉河港，為中國(guó)十大名茶之一，茶葉知名度很高，近年來(lái)隨著市場(chǎng)需求量的不斷增加，信陽(yáng)毛尖品牌中踴躍出了很多實(shí)力品牌，下面我們來(lái)看下信陽(yáng)毛尖知名品牌排行榜。