歲月知味“小青柑”即將上市
發布時間:2025-05-29 點擊:78
采用八年陳化優質熟普原料,
精心篩選新會核心產區小青柑皮,
更多的專注和苛刻,只為滿足您的味蕾需求。
青柑皮
青柑皮指果皮未著色,生理未成熟時(通常指農歷立秋至寒露)采收果實所加工的皮。這個時段的柑果稱之為青柑。其外表色澤青褐色至青黑色,有無數微凹入的油室,不顯皺縮。內表緊密光潔,雪白、淡黃白至棕紅色。質硬皮薄,味辛苦、氣芳香。青皮的油酮類物質豐富,所以成品青皮含有豐富的揮發芳香油,泡水時更耐泡。
陳年熟普
云南普洱茶被譽為“可以喝的古董”,生態、健康、養生。普洱茶中的熟茶則具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管作用。
“小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收著精華,形成了風味獨特的柑普茶,同時達到理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用。
柑普小知識
核心產區
以廣東新會泥子塔為圓心向周圍擴散的村莊,主要核心產區有梅江、天馬、茶坑、東甲等村。
種類及特點
按采收加工時間分為:柑青皮、微紅皮和大紅皮。
柑青皮:農歷立秋至寒露采收;柑青皮香氣最為濃郁,偏清苦澀,存放時間較久,有很大的陳化空間。
二紅皮:農歷寒露至小雪采收;微紅皮香氣較為濃郁,醇甜度較好。
大紅皮:農歷小雪至小寒采收。大紅皮具香、醇、甜且濃郁,隨著時間的推移會出現醇甜的藥香。
制作工藝
采摘:采摘時需保證柑果的完整性,果體不可破皮或損傷。
洗果:采用人工清洗、篩選,確保完整與潔凈。
挖果:人工挖取果肉,確保柑果內無殘留果肉,保證柑果美觀、衛生、完整。
沖洗:去除果肉后再次沖洗與挑選,確保柑果的美觀,衛生及完整。
攤晾:將柑果攤晾控水,保證柑果的干爽,以便填茶使用。
填茶:人工將精選的陳年普洱熟茶填裝入柑果內,加蓋放置便可進行烘干。
烘干:獨創溫控烘干流程,確保柑果的活性,增強其鮮爽度,便于后期的陳化。
包裝:成品后采用獨立密封包裝,便于品飲,更有利于貯藏與陳化。
產品特點及其功效
特點:
綠色環保無添加劑
茶果清甜甘爽
有豐富的維生素
適合大眾品飲及收藏
功效:
開胃消滯清熱解毒
化痰止咳降脂減肥
養顏美容抗動脈硬化
延緩衰老解酒祛乏
歲月知味即將隆重推出“小青柑”,來自云南普洱與新會優質青柑皮碰撞后的完美結晶。
即將上市,敬請期待!