同昌黃記園茶有何特點?
發布時間:2025-05-27 點擊:91
同昌黃記圓茶是同昌號茶莊1949年左右由黃錦堂接手后發行的茶品。此時茶莊的茶號已改為“同昌黃記”,茶品分為同昌黃記紅圓茶、同昌黃記藍圓茶兩種,均以倚邦茶山小葉種喬木茶樹為原料制作。
同昌黃記紅圓茶直徑為19.5厘米,重350克,餅身如同圓茶鐵餅一樣堅硬結實。內飛規格為5.3厘米×6.1厘米,白底紅字,落款為“主人黃錦堂謹識”。其茶條索扁短,色澤栗紅,油光較淡。沖泡后湯色栗紅帶青葉香,味道微甜,舊韻清晰,水性細膩柔順,茶氣淡弱,葉底呈土栗色。同昌黃記藍圓茶直徑為20厘米,重335克,餅身外觀與司昌黃文興圓茶極為相似,餅面有較深凹痕。內飛規格5.3厘米×6.1厘米,白底藍字,落款為“同昌黃記主人謹白”。其茶條索較細,葉面干瘦,呈深栗色。沖泡后茶湯栗紅,昧道微甜,茶韻為老韻,水性圓厚順滑,茶氣強烈,葉底呈栗色。